Миссисипи обгорел сладкий картофель с тростниковым сиропом

Введение

Приготовление батата на гриле Arteflame выявляет его естественную сладость и добавляет восхитительный дымный оттенок. Этот рецепт, политый сиропом из тростника Миссисипи, станет идеальным гарниром для любого блюда на гриле. Плоская варочная панель Arteflame обеспечивает равномерную карамелизацию, а жирное масло усиливает его вкус. Приготовьте гриль и узнайте, как просто приготовить незабываемый гарнир!

Ингредиенты

• 2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма
• 2 столовые ложки несоленого масла, растопленного
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 2 столовые ложки сиропа из тростника Миссисипи
• Нарезанная свежая петрушка (по желанию, для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Поместите смоченные салфетки в центр гриля.
3. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
4. Дайте грилю разогреться примерно 20 минут, пока варочная панель не нагреется и не будет готова к работе.

Шаг 2: Приправьте сладкий картофель.

1. В миске смешайте ломтики батата с растопленным маслом, морской солью, черным перцем и копченой паприкой.
2. Для сбалансированного вкуса убедитесь, что каждый ломтик равномерно покрыт.

Шаг 3: Жарим сладкий картофель на гриле.

1. Поместите ломтики на плоскую варочную поверхность Arteflame, ближе к центру для более сильного жара.
2. Готовьте около 5–7 минут с каждой стороны, пока мясо не карамелизуется и не станет мягким.

Шаг 4: Полить тростниковым сиропом.

1. Переложите жареный сладкий картофель на сервировочную тарелку.
2. Щедро полейте тростниковым сиропом из Миссисипи.
3. По желанию украсьте рубленой свежей петрушкой.

Советы

• Чтобы края получились особенно хрустящими, готовьте сладкий картофель ближе к центру плоской варочной поверхности, где жар наиболее интенсивный.
• Если вы предпочитаете дымный привкус, добавьте в огонь небольшой кусочек древесины гикори.
• Для равномерного приготовления периодически переворачивайте и переворачивайте ломтики.

Вариации

1. Сладкий картофель с кленовым сиропом и пряностями: Замените тростниковый сироп чистым кленовым сиропом и добавьте щепотку корицы.
2. Сладкий картофель с чесноком и травами: Замените копченую паприку чесночным порошком и добавьте свежий рубленый розмарин.
3. Сладкий картофель с медовым маслом: Смешайте растопленное масло с медом и полейте этой смесью жареный картофель.
4. Сладкий картофель с чили и лаймом: Добавьте порошок чили и сбрызните соком лайма.
5. Сладкий картофель с пекановым пралине: Посыпьте сверху поджаренными орехами пекан и полейте глазурью пралине.

Лучшие пары

• Стейк рибай на гриле с идеальной обратной обжаркой
• Свиные отбивные в соусе BBQ
• Колбаса копченая на гриле
• Свежий садовый салат с пикантной заправкой
• Стакан холодного сладкого чая или коктейль с бурбоном

Заключение

Обугленный сладкий картофель из Миссисипи — это легкий и ароматный гарнир, который идеально сочетается с жареным мясом. Уникальная поверхность гриля Arteflame обеспечивает идеальную карамелизацию, а тростниковый сироп усиливает их сладость. Попробуйте разные варианты, чтобы сделать ваше гриль-меню захватывающим!