Жареная на гриле кукуруза Миссисипи в початках с креольским маслом

Введение

Разожгите гриль Arteflame и приготовьтесь к неотразимому гарниру! Кукуруза из Миссисипи обжаривается на гриле до идеального состояния и покрывается густым, ароматным креольским маслом. Плоская варочная панель Arteflame обеспечивает равномерную золотисто-коричневую поджарку, сохраняя при этом всю естественную сладость кукурузы. Это дымное, маслянистое наслаждение станет идеальным дополнением к вашему следующему пиршеству на гриле.

Ингредиенты

• 4 початка свежей кукурузы из Миссисипи, очищенной от шелухи
• 4 столовые ложки несоленого масла, размягченного
• 1 чайная ложка креольской приправы
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

1. Положите на решетку Arteflame три бумажные салфетки и смочите их растительным маслом.
2. Разложите дрова на салфетках и подожгите их.
3. Оставьте огонь гореть примерно на 20 минут, пока гриль не будет готов к приготовлению пищи.

Шаг 2: Приготовьте креольское масло.

1. В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, креольскую приправу, копченую паприку, чесночный порошок, кайенский перец, петрушку и лимонный сок.
2. Перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
3. Отложите для дальнейшего использования.

Шаг 3: Обжарьте кукурузу на гриле.

1. Положите кукурузу на варочную панель Arteflame, часто переворачивая ее, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
2. Обжарьте кукурузу вблизи более горячего центра, чтобы она слегка подрумянилась, затем переместите ее к внешней стороне плиты, давая ей прожариться, не пригорая.
3. Готовьте на гриле около 10–12 минут, пока мясо не подрумянится и не станет мягким.

Шаг 4: Смажьте креольским маслом.

1. Снимите кукурузу с гриля и сразу же смажьте каждый початок щедрым количеством креольского масла.
2. Посыпьте небольшим количеством соли и черного перца.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Выложите жареную кукурузу на тарелку и дайте ей постоять 2 минуты, чтобы вкусы смешались.
2. Подавайте горячим и наслаждайтесь дымным, маслянистым вкусом!

Советы

• Для придания блюду более дымного аромата добавьте в огонь несколько щепок гикори.
• Если вы предпочитаете более острую кукурузу, увеличьте количество кайенского перца в креольском масле.
• Всегда переворачивайте кукурузу, чтобы она равномерно приготовилась и не подгорела.
• Смазывание кукурузы маслом во время жарки придает ей еще больше вкуса.

Вариации

1. Кукуруза с пармезаном и травами: Смешайте тертый пармезан и итальянские травы с маслом, чтобы придать ему сырный привкус.
2. Кукуруза с лаймом и кинзой: Добавьте в масло свежую цедру лайма и рубленую кинзу для придания пикантного вкуса.
3. Кукуруза с медовым маслом: Добавьте в креольское масло немного меда, чтобы придать ему сладковато-соленый вкус.
4. Мексиканская уличная кукуруза: После обжаривания на гриле смажьте мясо майонезом, посыпьте сыром котиха, добавьте немного сока лайма и молотого чили.
5. Кукуруза с чесночным маслом: Увеличьте количество чесночного порошка вдвое и смешайте измельченный жареный чеснок с маслом для получения пикантного пунша.

Лучшие пары

• Стейк рибай на гриле с травяным маслом
• Копченая колбаса с горчичным соусом
• Креветки на гриле с чесночным маслом
• Холодный сладкий чай или цитрусовый IPA

Заключение

Жареная на гриле кукуруза из Миссисипи в початках с креольским маслом — идеальный гарнир, который улучшит вкус блюд, приготовленных на гриле.Гриль Arteflame обеспечивает идеальное обугливание, одновременно подчеркивая естественную сладость кукурузы. Попробуйте разные варианты на свой вкус и насладитесь дымным, маслянистым и ароматным лакомством.