Жареный корейский чесночный хлеб на гриле Arteflame

Введение

Жареный корейский чесночный хлеб — это восхитительная классика уличной еды с хрустящей, маслянистой корочкой и мягкой, сладкой и пикантной начинкой. Эта версия, приготовленная полностью на гриле Arteflame, придает хлебу насыщенный, дымный вкус и идеальную золотистую корочку. При жарке хлеба на плоской варочной поверхности вы обеспечиваете хрустящую корочку без подгорания, а маслянистое чесночное покрытие добавляет неотразимую глубину вкуса. Давайте разожжем гриль и приготовим это невероятное блюдо!

Ингредиенты

• 1 буханка круглого хлеба (типа булет или бриошь)
• 4 ст. л. несоленого масла (растопленного)
• 4 зубчика чеснока (измельченного)
• 1 ст.л. меда
• 1 ст. л. рубленой свежей петрушки
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• 1/4 стакана сливочного сыра (размягченного)
• 1 ст.л. сахарной пудры

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

• На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
• Положите салфетки в гриль и сверху положите дрова.
• Подожгите бумажные салфетки и оставьте огонь гореть примерно на 20 минут, пока сковорода не нагреется.

Шаг 2: Приготовьте хлеб.

• Разрежьте хлеб на шесть равных частей, но не прорезайте до конца.
• Смешайте размягченный сливочный сыр с сахарной пудрой и распределите между ломтиками.

Шаг 3: Приготовьте чесночное масло.

• В миске смешайте растопленное масло, измельченный чеснок, мед, рубленую петрушку, соль и черный перец.
• Равномерно распределите смесь по всему хлебу, щедро покрывая его.

Шаг 4: Поджарьте чесночный хлеб на гриле.

• Поместите хлеб на плоскую варочную поверхность Arteflame ближе к центру, где он наиболее горячий.
• Оставьте на гриле на 3–5 минут, пока нижняя часть не станет хрустящей.
• Осторожно переверните хлеб и продолжайте жарить еще 3–5 минут.
• Когда они станут золотисто-коричневыми и хрустящими, снимите их с гриля и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Советы

• С помощью кондитерской кисточки равномерно распределите смесь чесночного масла по хлебу, чтобы придать ему глубокий, насыщенный вкус.
• Поджаривайте хлеб ближе к центру плоской корочки, чтобы корочка получилась более хрустящей, но отодвиньте ее к краям, если она подрумянивается слишком быстро.
• Перед подачей дайте хлебу постоять пару минут, чтобы вкусы смешались.

Вариации

1. Корейский сырный чесночный хлеб: Перед тем как жарить на гриле, посыпьте ломтики хлеба тертой моцареллой, чтобы придать им еще более сырный привкус.
2. Острый корейский чесночный хлеб: Добавьте в чесночное масло щепотку молотого красного перца для придания легкой остроты.
3. Чесночный хлеб с травами: Для более ароматного вкуса смешайте с чесночным маслом немного розмарина и тимьяна.
4. Сладкое и пикантное медовое масло: Добавьте больше меда и щепотку корицы, чтобы создать восхитительный сладкий контраст.
5. Чесночный хлеб с беконом: Нарежьте хрустящий жареный бекон и смешайте его с начинкой из сливочного сыра для придания блюду особой пикантности.

Лучшие пары

• Жареные на гриле корейские ребрышки BBQ
• Острый салат из кимчи
• Копченые овощи на гриле
• Курица в медово-соевой глазури
• Освежающий огуречный салат

Заключение

Корейский чесночный хлеб на гриле — это идеальное сочетание хрустящей, маслянистой вкусности и мягкой, сладко-соленой начинки. Используя гриль Arteflame, вы получаете ровную золотистую корочку без подгорания, сохраняя при этом насыщенный вкус. Попробуйте этот простой, вкусный хлеб на гриле и улучшите свои кулинарные впечатления на открытом воздухе.