Канадский зимний сквош на гриле с кленовым маслом

Введение

Откройте для себя насыщенные карамелизированные вкусы канадской зимней тыквы на гриле с кленовым маслом, приготовленной полностью на гриле Arteflame. Это простое, но элегантное блюдо превращает тыкву в дымный, сладкий и маслянистый гарнир для любого приема пищи. Идеально подходит для осенних посиделок, этот рецепт подчеркивает естественную сладость тыквы с помощью чистого кленового сиропа и масла. Никаких кастрюль, никаких сковородок — только чистая магия гриля. Давайте зажжем Arteflame и начнем!

Ингредиенты

• 1 средний сорт зимней тыквы (баттернат, акорн или кабоча)
• 3 ст. л. несоленого масла, растопленного
• 2 ст. л. чистого канадского кленового сиропа
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• 1/4 ч.л. черного перца
• 1/4 ч. л. копченой паприки (по желанию)

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите смоченные салфетки в центр гриля и положите на них дрова.
3. Подожгите салфетки и дайте дровам разгореться, пока поверхность сковороды не станет горячей (около 20 минут).
4. Как только Arteflame будет готов, начните готовить на плоской сковороде.

Шаг 2: Подготовьте тыкву.

1. Нарежьте зимнюю тыкву ломтиками толщиной 1/2 дюйма, удалив семена.
2. Смажьте каждую часть с обеих сторон растопленным маслом.
3. Приправьте морской солью, черным перцем, корицей и копченой паприкой.

Шаг 3: Обжарьте тыкву на гриле.

1. Положите ломтики тыквы на внешнюю плоскую сковороду-гриль.
2. Обжаривайте на гриле по 5–7 минут с каждой стороны, периодически переворачивая для равномерной карамелизации.
3. Во время жарки смажьте каждый кусочек чистым кленовым сиропом, чтобы усилить сладкий, дымный вкус.

Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Как только тыква станет мягкой и карамелизируется, снимите ее с гриля.
2. Полейте оставшейся смесью кленового масла.
3. Подавайте немедленно, пока блюдо теплое.

Советы

• Для лучшей карамелизации дайте тыкве постоять еще по минуте с каждой стороны.
• Для еще более насыщенного орехового вкуса используйте тыкву кабоча.
• Отрегулируйте количество копченой паприки, чтобы придать блюду более пикантно-сладкий вкус.
• Расположите тыкву ближе к центру, чтобы она была более горячей, но не подгорела.

Вариации

1. Пряный кленовый сквош: Добавьте 1/2 ч. л. кайенского перца для придания сладкого и пряного вкуса.
2. Тыква с травами и маслом: Смешайте свежий тимьян и розмарин с растопленным маслом.
3. Тыква с чесноком и кленовым сиропом: Перед тем как натирать масло щеткой, добавьте в него измельченный чеснок.
4. Пекан Кранч Сквош: Посыпьте тыкву измельченными орехами пекан, чтобы придать ей ореховую текстуру.
5. Кабачок в лимонной глазури: Замените кленовый сироп медом и добавьте немного лимонного сока.

Лучшие пары

• Свиные отбивные в кленовой глазури на гриле
• Стейк рибай, обжаренный в обратной прожарке
• Лосось, приготовленный на дровах
• Теплый салат из киноа с клюквой
• Брюссельская капуста, запеченная в меду

Заключение

Приготовление зимней тыквы на гриле Arteflame выявляет ее естественную сладость, добавляя восхитительную дымную глубину. Сочетание чистого канадского кленового сиропа и масла создает насыщенную карамелизированную глазурь, которая мгновенно делает это блюдо любимым. Будь то гарнир или основное блюдо, этот рецепт обязательно впечатлит — попробуйте и насладитесь вкусами сезона!