Canadian Grilled Winter Squash with Maple Butter

Канадский зимний сквош на гриле с кленовым маслом

Сделайте богатый карамелизованный канадский жареный зимний сквош с кленовым маслом на артефламе для идеального гарнира.

Введение

Откройте для себя насыщенные карамелизированные вкусы канадской зимней тыквы на гриле с кленовым маслом, приготовленной полностью на гриле Arteflame. Это простое, но элегантное блюдо превращает тыкву в дымный, сладкий и маслянистый гарнир для любого приема пищи. Идеально подходит для осенних посиделок, этот рецепт подчеркивает естественную сладость тыквы с помощью чистого кленового сиропа и масла. Никаких кастрюль, никаких сковородок — только чистая магия гриля. Давайте зажжем Arteflame и начнем!

Ингредиенты

  • 1 средний сорт зимней тыквы (баттернат, акорн или кабоча)
  • 3 ст. л. несоленого масла, растопленного
  • 2 ст. л. чистого канадского кленового сиропа
  • 1/2 ч.л. морской соли
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 1/4 ч. л. копченой паприки (по желанию)

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

  1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
  2. Положите смоченные салфетки в центр гриля и положите на них дрова.
  3. Подожгите салфетки и дайте дровам разгореться, пока поверхность сковороды не станет горячей (около 20 минут).
  4. Как только Arteflame будет готов, начните готовить на плоской сковороде.

Шаг 2: Подготовьте тыкву.

  1. Нарежьте зимнюю тыкву ломтиками толщиной 1/2 дюйма, удалив семена.
  2. Смажьте каждую часть с обеих сторон растопленным маслом.
  3. Приправьте морской солью, черным перцем, корицей и копченой паприкой.

Шаг 3: Обжарьте тыкву на гриле.

  1. Положите ломтики тыквы на внешнюю плоскую сковороду-гриль.
  2. Обжаривайте на гриле по 5–7 минут с каждой стороны, периодически переворачивая для равномерной карамелизации.
  3. Во время жарки смажьте каждый кусочек чистым кленовым сиропом, чтобы усилить сладкий, дымный вкус.

Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь.

  1. Как только тыква станет мягкой и карамелизируется, снимите ее с гриля.
  2. Полейте оставшейся смесью кленового масла.
  3. Подавайте немедленно, пока блюдо теплое.

Советы

  • Для лучшей карамелизации дайте тыкве постоять еще по минуте с каждой стороны.
  • Для еще более насыщенного орехового вкуса используйте тыкву кабоча.
  • Отрегулируйте количество копченой паприки, чтобы придать блюду более пикантно-сладкий вкус.
  • Расположите тыкву ближе к центру, чтобы она была более горячей, но не подгорела.

Вариации

  1. Пряный кленовый сквош: Добавьте 1/2 ч. л. кайенского перца для придания сладкого и пряного вкуса.
  2. Тыква с травами и маслом: Смешайте свежий тимьян и розмарин с растопленным маслом.
  3. Тыква с чесноком и кленовым сиропом: Перед тем как натирать масло щеткой, добавьте в него измельченный чеснок.
  4. Пекан Кранч Сквош: Посыпьте тыкву измельченными орехами пекан, чтобы придать ей ореховую текстуру.
  5. Кабачок в лимонной глазури: Замените кленовый сироп медом и добавьте немного лимонного сока.

Лучшие пары

  • Свиные отбивные в кленовой глазури на гриле
  • Стейк рибай, обжаренный в обратной прожарке
  • Лосось, приготовленный на дровах
  • Теплый салат из киноа с клюквой
  • Брюссельская капуста, запеченная в меду

Заключение

Приготовление зимней тыквы на гриле Arteflame выявляет ее естественную сладость, добавляя восхитительную дымную глубину. Сочетание чистого канадского кленового сиропа и масла создает насыщенную карамелизированную глазурь, которая мгновенно делает это блюдо любимым. Будь то гарнир или основное блюдо, этот рецепт обязательно впечатлит — попробуйте и насладитесь вкусами сезона!

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.