Canadian Charred Brussels Sprouts with Bacon

Канадские обугленные брюссельские ростки с беконом

Эти канадские обугленные брюссельские ростки с беконом жарены до совершенства на артефламе для дымного, хрустящего вкуса, усиленного кленовым и пикантным беконом.

Введение

Идеально приготовленные на гриле Arteflame, эти канадские обугленные брюссельские капусты с беконом приобретают дымный, хрустящий вкус, который прекрасно сочетается с глубокой карамелизацией от горячей плоской варочной панели. Бекон добавляет пикантную насыщенность, делая это блюдо неотразимым гарниром для любого приготовления пищи.

Ингредиенты

  • 1 фунт брюссельской капусты, очищенной и разрезанной пополам
  • 4 ломтика толстого бекона, нарезанного кубиками
  • 2 ст. л. масла
  • 1 ч.л. морской соли
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 1/2 ч.л. копченой паприки
  • 1 ст.л. кленового сиропа

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

  1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
  2. Положите салфетки в гриль и сверху выложите дрова.
  3. Подожгите бумажные салфетки и дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.

Шаг 2: Приготовьте бекон.

  1. Положите нарезанный бекон на плоскую варочную панель ближе к центру для оптимального нагрева.
  2. Готовьте, периодически помешивая, пока бекон не станет хрустящим.
  3. Переместите в более прохладное место на плите и отставьте в сторону.

Шаг 3: Приготовьте брюссельскую капусту на гриле.

  1. Растопите сливочное масло на сковороде и равномерно распределите его.
  2. Положите брюссельскую капусту срезом вниз на плоскую варочную панель по центру.
  3. Готовьте около 5–7 минут до карамелизации.
  4. Переверните и готовьте еще 3–4 минуты до готовности.

Шаг 4: Приправьте и подавайте.

  1. Приправьте солью, черным перцем и копченой паприкой.
  2. Полейте брюссельскую капусту кленовым сиропом.
  3. Перемешайте с хрустящим беконом и готовьте еще минуту, чтобы вкусы смешались.
  4. Снимите с огня и сразу подавайте.

Советы

  • Чтобы сделать брюссельскую капусту более хрустящей, слегка придавливайте ее во время обжаривания.
  • Обжаривайте ближе к центру, чтобы добиться идеальной прожарки, но не подгорания.
  • Для более насыщенного вкуса и текстуры используйте толсто нарезанный бекон.

Вариации

  1. Чесночный пармезан: Добавьте измельченный чеснок и посыпьте тертым пармезаном.
  2. Острый Шрирача: Для остроты полейте смесью растопленного масла и соуса Шрирача.
  3. Мед Дижон: Перед подачей полейте глазурью из меда и дижонской горчицы.
  4. Кленовый бурбон: Для более насыщенного вкуса добавьте немного бурбона.
  5. Хрустящий пекан: Для дополнительной хрусткости посыпьте сверху поджаренными орехами пекан.

Лучшие пары

  • Стейк рибай на гриле с идеальной корочкой
  • Копченое картофельное пюре с сыром чеддер
  • Лосось на гриле в кленовой глазури
  • Дымный бурбон старого образца

Заключение

Эти канадские обугленные брюссельские капусты с беконом раскрывают лучшие вкусы благодаря профессиональному грилю. Дымчатая хрустящая текстура в сочетании со сладостью кленового сиропа делает это идеальным гарниром для любого блюда на гриле. Попробуйте приготовить его на гриле Arteflame сегодня!

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.