Курица тандури на гриле Arteflame: вкусное приключение

Введение

Цыпленок тандури, любимое блюдо, известное своими сочными вкусами и ароматными специями, обретает новое измерение, когда готовится на гриле Arteflame. Уникальный дизайн гриля Arteflame усиливает дымный вкус, делая его идеальным методом приготовления для этого традиционного рецепта. Погрузитесь в мир специй и узнайте, как приготовить цыпленка тандури, который обещает незабываемые кулинарные впечатления.

Ингредиенты

1 кг курицы, разрезанной на куски
1 стакан простого йогурта
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
2 чайные ложки гарам масала
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка кайенского перца (регулируйте по вкусу)
Соль по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Свежая кинза и дольки лимона для украшения

Оборудование

Артефлам Гриль
Миска для смешивания
Алюминиевая фольга или коврик для гриля (по желанию, для более легкой очистки)

Инструкции

Маринуйте курицу: в большой миске смешайте йогурт, лимонный сок, имбирно-чесночную пасту, гарам масалу, паприку, куркуму, кайенский перец и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте кусочки курицы в маринад, убедившись, что каждый кусочек хорошо покрыт маринадом. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 3 часа, а лучше на ночь, чтобы ароматы пропитались.
Подготовьте свой гриль Arteflame: Разогрейте гриль Arteflame. Уникальная конструкция гриля обеспечивает центральную зону сильного нагрева и более прохладные внешние края, обеспечивая идеальный контроль температуры для цыпленка тандури. ПРИМЕЧАНИЕ: для более глубокого копченого вкуса используйте дополнительный вертел!
Жарим курицу на гриле: Расположите маринованные кусочки курицы на гриле и готовьте около 10-12 минут с каждой стороны. Высокий жар гриля Arteflame обжарит курицу, запечатав соки и придав ей характерный дымный привкус, характерный для традиционной курицы Тандури. ПРИМЕЧАНИЕ: При использовании вертела приготовление курицы займет не менее 30 минут. Используйте температурный зонд, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 145F, и дайте мясу постоять после того, как снимите его с гриля.
Проверьте готовность: убедитесь, что курица полностью прожарена, проверив, прозрачен ли выделяющийся сок, или с помощью термометра для мяса достигните внутренней температуры 165 °F (74 °C).
Подача: Снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть несколько минут. Украсьте свежей кинзой и дольками лимона. Подавайте горячей с нааном или рисом и наслаждайтесь дымным, сочным вкусом вашей жареной на гриле Arteflame курицы Тандури.

Заключение

Жарка курицы тандури на гриле Arteflame поднимает это классическое блюдо на новую высоту, смешивая традиционные вкусы с уникальной дымной эссенцией, которую может дать только Arteflame. Этот рецепт не только обеспечивает восхитительные результаты, но и приносит радость от готовки на открытом воздухе с инновационным поворотом. Наслаждайтесь процессом и смакуйте каждый кусочек этого аппетитного блюда.