Острые куриные крылышки в пивной глазури
Острые куриные крылышки в пивной глазури: замаринуйте крылышки в смеси пива, соевого соуса, меда, специй и уксуса, затем обжарьте на гриле Arteflame до готовности. Глазируйте уменьшенным количеством маринада для получения ароматного, хрустящего результата.Ингредиенты
- 2 1/2 фунта куриных крылышек и голеней
- 1/3 стакана кукурузного крахмала
- 2/3 стакана пива
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 ст.л. меда
- 1/2 ч. л. порошка чили
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца чили
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ст.л. рисового винного уксуса
Направления
- Разожгите свой гриль Arteflame
- Промойте куриные крылышки в холодной воде и хорошо высушите.
- Посыпьте курицу со всех сторон кукурузным крахмалом и натрите его, чтобы покрыть ее.
- В отдельной миске смешайте пиво, сою, мед, порошок чили, чесночный порошок, хлопья красного перца чили, соль и уксус, тщательно перемешайте. Добавьте курицу, перемешайте, чтобы покрыть. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на десять-двадцать минут.
- Застелите противень алюминиевой фольгой.
- Достаньте курицу из маринада, выложите крылышки по внешнему краю и обжарьте примерно по десять минут с каждой стороны.
- Пока курица готовится, добавьте оставшийся маринад в кастрюлю, поставьте ее прямо на внешнюю плоскую поверхность гриля, часто помешивая, и уварите до загустения и консистенции сиропа (около 8–10 минут).
- Когда маринад выпарится, смажьте куриные крылышки загустевшим маринадом, переверните их, смажьте маринадом и другую сторону.
- Готовьте еще десять минут, поливая соусом.
- Готовьте курицу на гриле до готовности (еще 10–15 минут).
- (Примечание: общее время приготовления курицы составит примерно 25–35 минут, с поливкой соусом каждые десять минут)
