Жареные ребрышки с соусом барбекю Kinder's Honey Hot на гриле Arteflame

Наслаждайтесь идеальным сочетанием сладкого и острого с соусом Kinder's Honey Hot BBQ Sauce в этом рецепте жареных ребрышек. Соус прекрасно карамелизируется на ребрышках, создавая липкую, ароматную глазурь, которая усиливает дымное, нежное мясо. Идеально подходит для барбекю на заднем дворе или любого случая, когда вы хотите произвести впечатление блюдом, которое одновременно сладкое и острое.

Ингредиенты

• 2 порции свиных ребрышек (общий вес около 4-5 фунтов)
• 1 чашка Острый соус для барбекю Kinder's Honey
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка кошерной соли
• Свежая петрушка для украшения (по желанию)

Инструкции

Подготовка гриля

1. Разожгите гриль: Разогрейте гриль Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Для медленного приготовления ребрышек установите среднюю температуру около 300°F.

Подготовка ребрышек

2. Снимите мембрану: С помощью ножа удалите тонкую пленку на задней части ребрышек, чтобы мясо стало более нежным и лучше впитало вкус.
3. Приправьте ребрышки: В небольшой миске смешайте коричневый сахар, копченую паприку, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец и соль. Щедро натрите этой смесью приправ обе стороны ребер.
4. Смажьте оливковым маслом: Слегка смажьте ребра оливковым маслом, чтобы приправа лучше пристала и мясо равномерно подрумянилось.

Жарка ребрышек на гриле

5. Начинаем жарить: Положите ребра на внешний край плиты, подальше от прямого тепла. Накройте крышкой для гриля или фольгой, чтобы сохранить влагу. Готовьте на гриле в течение 2–3 часов, периодически переворачивая, пока мясо не станет мягким и не будет легко отделяться от кости.
6. Глазурь с острым соусом барбекю Kinder's Honey: В течение последних 30 минут жарки щедро смажьте ребра Острый соус для барбекю Kinder's HoneyПродолжайте поливать ребра соусом каждые 10 минут, чтобы образовалась липкая, ароматная глазурь.

Последние штрихи

7. Дайте отдохнуть ребрам: Снимите ребра с гриля и дайте им постоять 10 минут, чтобы соки распределились по мясу.
8. Служить: Разрежьте ребра между костями и разложите их на блюде. ​​Смажьте еще Острый соус для барбекю Kinder's Honey по желанию украсьте свежей петрушкой.

Советы

• Низко и медленно: Медленное приготовление ребрышек при более низкой температуре гарантирует, что они станут нежными и ароматными.
• Слои соуса: Нанесение нескольких слоев Острый соус для барбекю Kinder's Honey на заключительном этапе обжаривания образуется густая карамелизированная глазурь.
• Сделайте шаг вперед: Вы можете приправить ребрышки заранее, чтобы их вкус полностью раскрылся перед приготовлением на гриле.

Заключение

Жареные ребра с Острый соус для барбекю Kinder's Honey предлагают идеальный баланс сладости и остроты, что делает их выдающимся блюдом для любого барбекю. Медовая сладость и пряный привкус соуса усиливают нежные, копченые ребрышки, создавая аппетитное ощущение, которое обязательно понравится.

Вариации

1. Очень острые ребрышки: Добавьте в приправу молотый красный перец для придания ей дополнительной остроты.
2. Ребрышки с чесноком и травами: Для придания более ароматного вкуса добавьте в заправку свежий измельченный чеснок и рубленые травы, такие как розмарин и тимьян.
3. Ребрышки дымчатого клена: Добавьте столовую ложку кленового сиропа в Острый соус для барбекю Kinder's Honey для получения дымчато-сладкой глазури.
4. Пикантные ребрышки: Добавьте немного яблочного уксуса и смешайте с Острый соус для барбекю Kinder's Honey для более пикантного послевкусия.
5. Острые крылышки с медом: Используйте тот же метод и Острый соус для барбекю Kinder's Honey покрыть глазурью куриные крылышки вместо ребрышек.

Сочетания

• Гарниры: Подавайте с классическими гарнирами для барбекю, такими как салат из капусты, кукурузный хлеб или тушеная фасоль.
• Напитки: Подавайте с холодным пивом, сладким холодным чаем или пикантным лимонадом.
• Десерт: Затем подайте легкий десерт, например, жареный ананас или ванильное мороженое.