Введение
Соусы Buffalo Wild Wings известны своими яркими, уникальными вкусами. гриль Артефлейм, вы можете приготовить эти знаковые соусы дома, добавив дымную эссенцию, которая усилит их глубину. Эти соусы идеально подходят для жареных куриных крылышек, нежного мяса или даже в качестве соусов для макания картофеля фри и овощей. От острого Classic Buffalo до пикантного Asian Zing, этот рецепт позволяет вам воссоздать ваши любимые.
Ингредиенты
Соус 1: Классический Баффало
- ½ стакана острый соус (например, Frank's RedHot)
- 4 столовые ложки масло, расплавленный
- 1 чайная ложка чесночный порошок
- 1 столовая ложка уксус
Соус 2: Медовый барбекю
- ½ стакана соус барбекю
- 2 столовые ложки мед
- 1 чайная ложка порошок чили
Соус 3: Острый Чесночный
- ½ стакана острый соус
- 4 столовые ложки масло, расплавленный
- 1 чайная ложка чесночный порошок
- 1 чайная ложка кайенский перец
Соус 4: Азиатский Зинг
- ¼ стакана соевый соус
- 2 столовые ложки мед
- 1 чайная ложка тертый имбирь
- 1 чайная ложка сок лайма
- 1 чайная ложка шрирача
Соус 5: Пармезан с чесноком
- ½ стакана масло, расплавленный
- 2 столовые ложки тертый сыр пармезан
- 1 чайная ложка чесночный порошок
- 1 чайная ложка приправа ранч
Инструкции
1. Подготовьте гриль Arteflame
- Начните с разжигания гриля Arteflame. Смочите три бумажные салфетки в растительном масле и положите их у основания гриля.
- Сложите дрова или уголь поверх салфеток и подожгите их. Дайте грилю нагреться примерно 20 минут.
2. Смешать соусы.
Классический соус «Баффало»
- В миске смешайте острый соус, растопленное масло, чесночный порошок и уксус до однородной массы.
Медовый соус барбекю
- Смешайте соус барбекю, мед и порошок чили в небольшой миске. Тщательно перемешайте.
Острый чесночный соус
- Смешайте в миске острый соус, растопленное масло, чесночный порошок и кайенский перец, чтобы придать блюду острый вкус.
Азиатский соус «Зинг»
- В небольшой миске взбейте до однородной массы соевый соус, мед, тертый имбирь, сок лайма и соус шрирача.
Соус из пармезана и чеснока
- Смешайте растопленное масло, тертый сыр пармезан, чесночный порошок и приправу ранч. Приправьте по вкусу.
3. Разогрейте соусы на Arteflame.
- Поставьте небольшую кастрюлю или сковороду, пригодную для гриля, на сковороду с плоским верхом и поставьте на средний огонь.
- Разогрейте каждый соус в течение 1-2 минуты, постоянно помешивая. Этот шаг помогает смешать вкусы и добавляет дымный оттенок от гриля Arteflame.
4. Сочетайте соусы с жареными крылышками
- Жарьте куриные крылышки на сковороде Arteflame с плоской поверхностью до хрустящей корочки и золотистой корочки.
- Полейте крылышки соусами или подайте соусы отдельно для макания.
Советы для достижения успеха
- Отрегулируйте специи: Добавьте больше кайенского перца или шрирача для получения более острых соусов или уменьшите их количество для получения более мягкого вкуса.
- Приготовьте дополнительный соус.: Эти соусы хорошо хранятся и идеально подходят для макания или полива сэндвичей.
- Настройте по вкусу: Поэкспериментируйте с дополнительными ингредиентами, такими как копченая паприка, цедра лимона или свежая зелень.
- Улучшение с помощью дыма: Подогрев соусов на гриле Arteflame придает им уникальный дымный оттенок.
Предложения по сочетанию
Напитки: Сочетайте с хрустящей корочкой лагер, освежающий холодный чай, или сладкий вино Москато чтобы сбалансировать яркие вкусы.
Стороны: Подавать с палочки сельдерея, морковные палочкии сливочный соус ранч или соус с голубым сыром. Картофельные шкурки с начинкой или кукурузный хлеб также прекрасно дополняют друг друга.
Десерты: Охладите жару с помощью кремового десерта, например ванильное мороженое или кусочек чизкейк.
Заключение
С этими домашними соусами Buffalo Wild Wings и грилем Arteflame вы можете наслаждаться крылышками ресторанного качества с дымчатыми, яркими вкусами в комфорте вашего дома. Эти соусы универсальны и идеально подходят для любых встреч, от простых ужинов до вечеринок в день игры.
