Введение
Бананы на гриле становятся еще вкуснее с теплыми, ароматными вкусами традиционных голландских специй 'pepernoten'. Идеально карамелизированные на гриле Arteflame, эти бананы приобретают восхитительную дымную сладость, которая прекрасно сочетается со взбитыми сливками.
Ингредиенты
- 4 спелых банана
- 2 ст. л. несоленого масла (растопленного)
- 1 столовая ложка голландской смеси специй «пепернотен»
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/2 стакана взбитых сливок
- 1 ст. л. меда (по желанию, для поливки)
Инструкции
Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.
- На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
- Поместите пропитанные салфетки внутрь гриля.
- Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
- Подождите около 20 минут, пока варочная панель не нагреется и не будет готова к приготовлению на гриле.
Шаг 2: Подготовьте бананы.
- Очистите бананы и разрежьте их вдоль пополам.
- Равномерно смажьте половинки банана растопленным маслом со всех сторон.
- Смешайте в небольшой миске голландскую смесь специй «pepernoten», коричневый сахар и корицу.
- Щедро посыпьте смесью специй намазанные маслом бананы.
Шаг 3: Обжарьте бананы на гриле.
- Положите бананы срезом вниз на плоскую варочную панель Arteflame, ближе к центру, чтобы они хорошо карамелизировались.
- Обжаривайте на гриле около 2–3 минут, пока не образуется золотисто-коричневая корочка.
- Осторожно переверните бананы и обжарьте другую сторону еще 2 минуты.
Шаг 4: Подавайте и украсьте.
- Переложите жареные бананы на сервировочную тарелку.
- Добавьте щедрую порцию взбитых сливок.
- Для дополнительной сладости полейте медом.
- Подавайте сразу, пока тепло.
Советы
- Используйте спелые, но твердые бананы, чтобы они сохранили форму на гриле.
- Готовьте на гриле около самого горячего центра плоской варочной поверхности, чтобы получить красивую карамелизированную корочку.
- Если вы хотите получить более хрустящую корочку, перед подачей посыпьте сверху поджаренными орехами.
Вариации
- Шоколадная глазурь: Полейте жареные бананы растопленным темным шоколадом, чтобы придать им изысканный вкус.
- Карамельные бананы: Перед обжариванием на гриле замените коричневый сахар на карамельный соус.
- Ореховое наслаждение: Для придания дополнительной текстуры посыпьте сверху рублеными орехами пекан или фундуком.
- Пряные бананы с ромом: Перед жаркой на гриле смажьте бананы смесью растопленного масла и капельки пряного рома.
- Сочетание ванильного мороженого: Подавайте бананы с шариком ванильного мороженого вместо взбитых сливок.
Заключение
Эти голландские бананы 'pepernoten' со специями на гриле — восхитительный и уникальный десерт, который легко приготовить полностью на гриле Arteflame. Теплые специи дополняют дымные, карамелизированные бананы, делая это успокаивающим угощением для любого случая. Попробуйте разные варианты, чтобы настроить вкусы!
Лучшие сочетания
- Крепкий эспрессо или капучино усиливает теплоту специй.
- Для изысканного десерта сочетайте его со сладким рислингом или коктейлем на основе пряного рома.
- Подавайте с жареными ломтиками фунтового кекса для изысканного сочетания.
