Голландский густого перца на гриле, натягиваемых

Введение

Hutspot-Stuffed Bell Peppers привносит богатые, приятные вкусы голландской кухни прямо на гриль на заднем дворе. Это блюдо состоит из болгарских перцев, фаршированных восхитительной смесью картофельного пюре, моркови и лука, а затем обжаренных до совершенства на гриле Arteflame. Плоская решетка для варки обеспечивает равномерную карамелизацию, сохраняя при этом натуральные вкусы. Идеально подходит в качестве сытного основного блюда или уникального гарнира, этот рецепт поразит вашу семью и гостей.

Ингредиенты

4 крупных болгарских перца (любого цвета)
3 крупных картофеля сорта «рассет», очищенных и нарезанных кубиками
3 большие моркови, очищенные и нарезанные
1 большая луковица, мелко нарезанная
4 ст.л. масла
Соль и черный перец по вкусу
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 стакана тертого сыра гауда (по желанию)
Свежая петрушка для украшения

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

Положите на решетку гриля три бумажные салфетки и смочите их растительным маслом.
Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
Дайте огню разгореться, пока варочная панель не нагреется и не будет готова к работе (примерно 20 минут).

Шаг 2: Приготовьте пюре Hutspot

Положите нарезанный картофель, морковь и лук прямо на плоскую сковороду-гриль в зону среднего нагрева.
Готовьте, периодически переворачивая лопаткой, пока овощи не станут мягкими и слегка не карамелизируются, около 15–20 минут.
Переместите приготовленные овощи в более прохладную зону гриля и разомните их вместе со сливочным маслом, солью, перцем и мускатным орехом.
При желании добавьте тертый сыр Гауда.

Шаг 3: Подготовьте и наполните болгарский перец.

Срежьте верхушки болгарского перца и удалите семена.
Ложкой выложите измельченную смесь Hutspot в каждый болгарский перец, пока они не заполнятся.

Шаг 4: Обжарьте фаршированные перцы на гриле.

Поместите фаршированные перцы на плоскую варочную панель ближе к центру для более сильного жара или ближе к внешнему краю для более медленного приготовления.
Готовьте на гриле около 15 минут, периодически переворачивая, пока перец слегка не подрумянится и не станет мягким.

Шаг 5: Подавайте и украсьте.

Снимите болгарский перец с гриля.
Украсьте свежей петрушкой и сразу подавайте.

Советы

Используйте смесь цветов болгарского перца для создания визуально ошеломляющего блюда.
Для получения более дымного эффекта обжарьте болгарский перец на решетке гриля в течение нескольких секунд, прежде чем фаршировать его.
Отрегулируйте время приготовления на гриле в зависимости от предпочитаемой вами текстуры перца: дольше — для более мягкого перца, короче — для более твердого.

Вариации

Сырный Хатспот: Добавьте острый сыр чеддер или копченую гауду для дополнительной кремообразности.
Острый удар: Добавьте мелко нарезанный халапеньо в пюре Hutspot.
Мясное наслаждение: Добавьте кусочки жареного бекона или измельченную колбасу.
Любители чеснока: Обжарьте на гриле целые зубчики чеснока и добавьте их в смесь.
Настоянный на травах: Для усиления вкуса добавьте свежий тимьян, розмарин или зеленый лук.

Заключение

Жареные фаршированные перцы Hutspot — это неотразимое сочетание голландских традиций и кулинарного мастерства на открытом воздухе. Гриль Arteflame обеспечивает равномерное распределение тепла и уникальный опыт приготовления на гриле. Наслаждайтесь этими дымными, ароматными перцами в качестве восхитительного блюда или гарнира, который дополнит любой барбекю-намаз!