5 вкуснейших рецептов блюд на гриле Arteflame с манго

Сладкий тропический вкус манго делает его идеальным ингредиентом для гриля, особенно на универсальном гриле Arteflame. Независимо от того, обжариваете ли вы мясо или карамелизируете фрукты, манго добавит взрыв вкуса к каждому блюду. Вот пять аппетитных рецептов с использованием манго, которые вы можете приготовить на гриле Arteflame.

1. Жареные шашлычки из курицы с манго

Введение

Эти шашлычки из курицы с манго на гриле сочетают нежность курицы с сочной сладостью манго, усиленной обжигающей силой гриля Arteflame. Идеально подходят для летних барбекю, эти шашлычки одновременно ароматные и простые в приготовлении.

Ингредиенты

• 2 больших манго, очищенных и нарезанных кубиками
• 1,5 фунта куриной грудки, нарезанной на небольшие кусочки
• 1/4 стакана соевого соуса
• 2 ст.л. меда
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. свежего имбиря, измельченного
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Шпажки (замоченные, если деревянные)

Инструкции

1. В блендере смешайте одно манго, соевый соус, мед, оливковое масло, имбирь и чеснок, чтобы приготовить маринад.
2. Маринуйте курицу в этой смеси не менее 2 часов.
3. Разогрейте гриль Arteflame, установив на его плоской варочной поверхности средне-высокую температуру.
4. Нанизайте на шампуры маринованную курицу и кубики манго.
5. Жарьте на гриле на плоской варочной поверхности, периодически переворачивая, пока курица не прожарится и слегка не подрумянится, около 10–12 минут.
6. Подавайте с жареными овощами или рисом.

Советы

• Дополнительная карамелизация: Смажьте шампуры дополнительным маринадом в последние несколько минут жарки на гриле для придания дополнительного вкуса.
• Вегетарианское меню: Замените курицу тофу или халуми.

2. Лосось на гриле в манговой глазури

Введение

Гриль-лосось в манго-глазури — это идеальное сочетание соленого и сладкого. Высокая температура гриля Arteflame прекрасно карамелизирует манговую глазурь, создавая аппетитную корочку на филе лосося.

Ингредиенты

• 4 филе лосося
• 1 большой манго, протертый
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. меда
• 1 ст. л. сока лайма
• 1 ч. л. свежего имбиря, измельченного
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Разогрейте гриль Arteflame, уделяя особое внимание центральной решетке для обжаривания при высокой температуре.
2. В миске смешайте пюре манго, соевый соус, мед, сок лайма и имбирь, чтобы приготовить глазурь.
3. Приправьте филе лосося солью и перцем.
4. Обжарьте лосося на центральной решетке гриля по 2 минуты с каждой стороны, чтобы сохранить сочность.
5. Переложите филе на плоскую поверхность, щедро смажьте его манговой глазурью и готовьте до готовности, еще около 5–7 минут.
6. Подавайте со свежей манговой сальсой или тушеными овощами.

Советы

• Идеальное обжаривание: Обжарьте лосося на центральной решетке, прежде чем переместить его на плоскую варочную панель для равномерного приготовления.
• Варианты глазури: Добавьте в глазурь щепотку перца чили для придания ей пикантности.

3. Тако с жареным манго и креветками

Введение

Эти тако с манго и креветками на гриле — тропическая интерпретация классического фаворита. Гриль Arteflame подчеркивает естественную сладость манго и креветок, создавая вкусное и яркое блюдо.

Ингредиенты

• 1 фунт больших креветок, очищенных и без вен
• 2 больших манго, нарезанных кубиками
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. порошка чили
• 1 ч.л. тмина
• Соль и перец по вкусу.
• 8 маленьких мучных или кукурузных лепешек
• Свежая кинза, нарезанная
• Дольки лайма для подачи

Инструкции

1. Разогрейте гриль Arteflame, дав варочной панели нагреться до средне-высокой температуры.
2. Смешайте креветки с оливковым маслом, порошком чили, тмином, солью и перцем.
3. Обжарьте креветки на гриле на плоской сковороде до тех пор, пока они не станут розовыми и не пропекутся, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
4. В последние несколько минут добавьте нарезанный кубиками манго на гриль и слегка карамелизируйте его.
5. Разогрейте лепешки на гриле, затем соберите тако с жареными креветками, манго, свежей кинзой и небольшим количеством сока лайма.
6. Подавайте немедленно с дополнительными дольками лайма.

Советы

• Тако-бар: Организуйте тако-бар с дополнительными начинками, такими как авокадо, нарезанный халапеньо и нашинкованная капуста.
• Острый удар: Для дополнительной остроты добавьте немного острого майонеза или острого соуса.

4. Свиные отбивные с манго на гриле

Введение

Жареные свиные отбивные с манго — это пикантно-сладкое блюдо, которое выигрывает от высокой температуры и равномерной поверхности гриля Arteflame. Манго добавляет насыщенную сладость, которая идеально сочетается с сочными свиными отбивными.

Ингредиенты

• 4 свиные отбивные на кости
• 2 больших манго, нарезанных кубиками
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. меда
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ч.л. чесночного порошка
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Разогрейте гриль Arteflame, доведя варочную поверхность до средне-высокой температуры.
2. В блендере измельчите один манго с соевым соусом, медом, дижонской горчицей, чесночным порошком, солью и перцем, чтобы приготовить маринад.
3. Маринуйте свиные отбивные в этой смеси не менее 1 часа.
4. Обжарьте свиные отбивные на гриле на плоской варочной поверхности, обжаривая каждую сторону по 5–7 минут, пока они не подрумянятся и не прожарятся до внутренней температуры 145 °F.
5. Оставшиеся нарезанные кубиками манго обжарьте на гриле до карамелизации, затем подавайте со свиными отбивными.
6. Украсьте свежей зеленью и подавайте с овощами-гриль.

Советы

• Сочные отбивные: Дайте свиным отбивным отдохнуть в течение 5 минут после приготовления на гриле, чтобы они сохранили сок.
• Дополнительный вкус: Добавьте в пюре из манго немного бальзамического уксуса, чтобы придать ему пикантный вкус.

5. Пицца с манговым десертом на гриле

Введение

Эта пицца-десерт с манго на гриле — сладкое тропическое лакомство, которое идеально подходит для десерта. Используя плоскую варочную панель Arteflame, эта пицца сочетает манго на гриле, сливочный сыр и капельку меда для легкого и освежающего десерта.

Ингредиенты

• 1 тесто для пиццы (покупное или домашнее)
• 2 больших манго, тонко нарезанных
• 1/2 стакана размягченного сливочного сыра
• 1/4 стакана меда
• 1/4 стакана кокосовой стружки (по желанию)
• Листья свежей мяты для украшения.

Инструкции

1. Разогрейте гриль Arteflame, установив плоскую варочную панель на средний огонь.
2. Раскатайте тесто для пиццы до желаемой толщины.
3. Обжарьте тесто на гриле на плоской варочной поверхности по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и легкой хрустящей корочки.
4. Распределите размягченный сливочный сыр по поджаренному тесту.
5. Сверху разложите ломтики манго и полейте медом.
6. При желании посыпьте кокосовой стружкой и готовьте на гриле еще 2–3 минуты, пока манго слегка не карамелизируется.
7. Украсьте свежими листьями мяты и подавайте, нарезав ломтиками.

Советы

• Более хрустящая корочка: Чтобы корочка получилась более хрустящей, поджарьте тесто на гриле немного дольше, прежде чем добавлять начинку.
• Добавьте изюминку: Для дополнительного удовольствия посыпьте сверху корицей или добавьте ложку взбитых сливок.

Заключение

Эти пять рецептов гриля Arteflame демонстрируют универсальность и тропический вкус манго. От пикантного мяса на гриле до сладких десертов, манго добавит освежающий штрих в ваш гриль-репертуар.