Рецепт бургеров Dorito® с сырной начинкой на гриле Arteflame
Ингредиенты:
- 2 фунта говяжьего фарша (смесь 80/20 для сочности)
- 1 стакан измельченных чипсов Doritos® (с любым вкусом, но сыр Nacho Cheese подойдет отлично) / Порошок Dorito от Arteflame своими руками
- 4 унции сыра чеддер, нарезанного кубиками
- Соль и перец по вкусу.
- 4 булочки для гамбургера
- Дополнительные начинки: салат, помидоры, лук, соленые огурцы, кетчуп, горчица.
Инструкции:
-
Приготовьте гриль: Разогрейте гриль Arteflame до средне-высокой температуры. Убедитесь, что варочная поверхность чистая и слегка смазана маслом, чтобы предотвратить прилипание.
-
Смешайте мясо: В большой миске аккуратно смешайте говяжий фарш с измельченными Doritos. Приправьте солью и перцем. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком долго, чтобы бургеры остались сочными.
-
Формируем котлеты: Разделите говяжью смесь на 8 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкую лепешку. Положите кубик сыра чеддер в центр 4 котлет. Накройте каждую еще одной лепешкой, запечатывая края, чтобы закрыть сыр.
-
Приготовьте бургеры на гриле: Положите фаршированные котлеты на гриль. Готовьте около 5 минут с каждой стороны или пока они не достигнут желаемой степени готовности. Сыр внутри должен расплавиться и стать тягучим.
-
Поджарьте булочки: В последние несколько минут приготовления положите булочки для гамбургеров на гриль разрезанной стороной вниз, чтобы они слегка поджарились.
-
Соберите бургеры: Положите каждую жареную, начиненную сыром котлету на нижнюю часть булочки. Добавьте любимые начинки и накройте верхней частью булочки.
-
Служить: Наслаждайтесь горячими бургерами Dorito® с сырной начинкой прямо с гриля, с гарниром из картофеля фри или салата для полноценного обеда.
Советы шеф-повара:
- Чтобы придать бургеру дополнительный вкус, положите в него измельченные чипсы Doritos® поверх сыра перед тем, как запечатать его.
- Экспериментируйте с разными вкусами Dorito®, чтобы получить уникальные бургеры.
- Убедитесь, что края котлет хорошо запечатаны, чтобы сыр не вытек, когда расплавится.
Наслаждайтесь непревзойденным сочетанием сырного вкуса и легендарной хрустящей корочки Dorito®, завернутой в сочный бургер, идеально приготовленный на гриле Arteflame.
