Жареный немецкий леберкезе с жареным яйцом на Arteflame

Введение

Жареный немецкий Leberkäse с жареным яйцом — классическое баварское блюдо, которое просто готовить и невероятно вкусное. При жарке Leberkäse на Arteflame мы получаем идеальную хрустящую корочку, сохраняя при этом сочность и аромат внутри. С идеально жареным яйцом сверху это блюдо сытное, сытное и идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.

Ингредиенты

4 ломтика леберкезе (толщиной около 1,5 см)
4 яйца
2 ст. л. масла
Соль и перец по вкусу.
Нарезанный зеленый лук (по желанию, для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Положите пропитанные маслом салфетки в центр гриля и выложите на них дрова.
Подожгите салфетки и дайте дровам разгореться. Гриль будет готов к приготовлению пищи примерно через 20 минут.

Шаг 2: Жарим леберкезе на гриле

Как только огонь разгорится, положите ломтики леберкезе на центральную решетку гриля и поджарьте их.
Обжаривайте каждую сторону примерно по 1–2 минуты до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Выложите ломтики леберкезе на плоскую сковороду и завершите приготовление.
Достаньте ломтики, когда их внутренняя температура достигнет 140 °F, чтобы обеспечить остаточную температуру приготовления до 155 °F.

Шаг 3: Поджарьте яйца.

Положите масло на плоскую сковородку, включив ее на средний огонь.
Разбейте каждое яйцо на гриль, приправьте солью и перцем.
Готовьте, пока белки не загустеют, а желтки останутся жидкими, около 2–3 минут.

Шаг 4: Соберите и подавайте.

Положите на каждую тарелку ломтик жареного леберкезе.
Положите сверху на каждый ломтик жареное яйцо.
По желанию украсьте рубленым зеленым луком.
Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Советы

Для настоящего баварского вкуса используйте высококачественный Leberkäse.
Если леберкезе готовится слишком быстро, переместите его на более холодную часть сковороды.
Для большей сытности добавьте небольшой кусочек масла поверх яйца непосредственно перед подачей на стол.

Вариации

Острый удар: Перед жаркой на гриле посыпьте Leberkäse молотым красным перцем.
Сырное наслаждение: Пока лепешка готовится на сковородке, положите сверху ломтик швейцарского сыра или сыра чеддер.
Настоянный на травах: Перед тем как жарить яйца, добавьте в масло свежий тимьян или розмарин.
Любители бекона: Поджарьте хрустящий бекон на гриле Arteflame и добавьте его в качестве дополнительной начинки.
Барбекю-твист: Перед жаркой на гриле смажьте леберкезе тонким слоем соуса барбекю.

Заключение

Жареный немецкий леберкезе с жареным яйцом — простое, но сытное блюдо, которое прекрасно сочетается на гриле Arteflame. С идеально поджаренной корочкой и насыщенным жидким желтком — это идеальное сочетание текстур и вкусов.