Итальянский обжаренный болгарский перец с бурратой

Введение

Жареный болгарский перец приобретает дымный глубокий вкус, когда идеально приготовлен на гриле Arteflame. В сочетании с кремовой бурратой это блюдо становится простой, но вкусной закуской или гарниром в итальянском стиле. Сочетание копчено-сладкого перца и насыщенного сыра тает во рту, что делает его идеальным дополнением к любому блюду. Благодаря уникальным кулинарным особенностям гриля Arteflame это блюдо легко готовится на плоской сковородке, обжаривая перец до совершенства, не поджигая его. Давайте разожжем гриль и создадим незабываемое блюдо!

Ингредиенты

4 крупных болгарских перца (красные, желтые или оранжевые)
2 шарика свежего сыра буррата
2 столовые ложки несоленого масла
1 чайная ложка морской соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 столовая ложка бальзамической глазури
Свежие листья базилика для украшения

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Поместите их в гриль и сверху насыпьте дрова.
Подожгите салфетки и дайте огню разогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная панель не нагреется.

Шаг 2: Подготовьте болгарский перец.

Разрежьте болгарский перец пополам и удалите семена.
Слегка смажьте их несоленым маслом.
Приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем.

Шаг 3: Обжарьте болгарский перец на гриле.

Положите перцы срезом вниз на более горячую часть плоской сковороды.
Дайте им обуглиться в течение 4–5 минут, пока они не приобретут дымчатую, слегка почерневшую поверхность.
Переверните их и готовьте еще 3–4 минуты, переместив на более прохладную часть сковороды.

Шаг 4: Соберите и подавайте.

Снимите жареные перцы с огня и выложите их на блюдо.
Нарежьте сыр буррата кусочками и положите его поверх теплого перца.
Полейте бальзамическим соусом и украсьте свежими листьями базилика.
Подавайте сразу же, пока буррата нежная и слегка теплая.

Советы

Для более глубокого вкуса используйте смесь красного, желтого и оранжевого болгарского перца.
Всегда готовьте перец на плоской сковороде Arteflame, чтобы обеспечить равномерную карамелизацию и избежать подгорания.
Используйте холодный сыр буррата для освежающего контраста с теплым болгарским перцем.
Отрегулируйте температуру, перемещая перец по варочной панели, чтобы добиться идеальной прожарки.

Вариации

Острый удар: Добавьте щепотку красного перца или мелко нарезанного перца чили.
Настоянный на травах: Смешайте свежий орегано или тимьян со сливочным маслом и смажьте им перец.
Любители чеснока: Обжарьте измельченный чеснок на сковороде и смешайте его с бурратой, прежде чем добавлять к перцу.
Дымный вкус: Для придания блюду дымного оттенка используйте копченую морскую соль и немного паприки.
Песто Делайт: Полейте готовое блюдо соусом песто, чтобы придать ему нотку итальянской итальянской кухни.

Заключение

Благодаря своему богатому, обугленным вкусам и сливочной буррате это блюдо из жареного перца — отличный способ продемонстрировать универсальность гриля Arteflame. Легко ровная поверхность для готовки позволяет добиться идеального обугливания без подгорания, а сочетание копчено-сладкого перца с сочным сыром обязательно впечатлит.Это блюдо в итальянском стиле легко приготовить, и оно наполнено яркими вкусами — наслаждайтесь!