Arteflame Angry Chicken Wings: придайте жару!
Эти куриные крылышки Angry Chicken Wings, приготовленные на гриле Arteflame, приносят идеальный баланс тепла, дымного вкуса и хрустящей текстуры. Идеально подходит для любителей специй, этот рецепт обязательно зажжет вашу следующую встречу!
Ингредиенты:
- 2 фунта куриных крылышек (кончики удалены, барабанные перепонки и плоские части разделены)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу.
- 1/2 стакана острого соуса (как RedHot Фрэнка)
- 2 столовые ложки несоленого масла, растопленного
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка кайенского перца (регулируйте температуру в соответствии с вашими предпочтениями)
- 1 чайная ложка копченой паприки
- Сок одного лайма
Инструкции:
1. Подготовьте крылышки.
Промойте куриные крылышки и промокните их бумажными полотенцами. В большой миске смешайте крылышки с оливковым маслом, чесночным порошком, солью и перцем, чтобы они равномерно покрылись. Для более глубокого вкуса дайте крылышкам промариноваться в смеси не менее 30 минут.
2. Разожгите гриль Arteflame
Разогрейте и подготовьте свой гриль Arteflame. Выбирайте средне-высокий огонь, чтобы получить идеальную хрустящую корочку.
3. Приготовьте соус «Энгри»
Пока гриль разогревается, смешайте в миске острый соус, растопленное масло, мед, кайенский перец, копченую паприку и свежевыжатый сок лайма. Оставьте часть этого соуса Angry для подачи, а остальное — для полива.
4. Приготовьте крылышки на гриле.
Положите крылышки на плоскую варочную поверхность Arteflame в один слой. Жарьте на гриле 20-25 минут, периодически переворачивая, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Крылышки должны быть хрустящими снаружи и прожаренными.
5. Полейте крылышки соусом.
В последние несколько минут жарки щедро полейте крылышки соусом Angry. Часто переворачивайте крылышки, чтобы они хорошо покрылись соусом и впитали пряные, дымные ароматы.
6. Подавать горячим.
Когда крылышки будут полностью приготовлены и покрыты соусом, снимите их с гриля. Добавьте к крылышкам соус Angry Sauce для дополнительной остроты и сразу же подавайте. Сочетайте с заправкой из голубого сыра и палочками сельдерея для классического сочетания.
Советы по приготовлению идеальных крылышек на гриле:
- Подготовка впереди: Перед жаркой на гриле замаринуйте крылышки в смеси оливкового масла не менее 30 минут, чтобы они пропитались ароматом.
- Дайте крыльям отдохнуть: Дайте крыльям отдохнуть несколько минут вне гриля, прежде чем бросать их в соус. Это позволит сокам перераспределиться и усилить вкус.
Альтернативы и вариации
1. Мягкая версия
Для менее острого варианта уменьшите количество или исключите кайенский перец и используйте более мягкий острый соус.
2. Крылышки с медом и чесноком
Замените острый соус соевым соусом и добавьте больше меда и измельченного чеснока, чтобы придать блюду сладковатый и пикантный привкус.
3. Крылышки «Баффало Ранч»
Добавьте в соус приправу «Ранч», чтобы придать ему пикантный сливочный вкус.
4. Крылышки с лимонным перцем
Вместо соуса посыпьте жареные крылышки лимонным соком, цедрой и молотым черным перцем, чтобы придать им пикантный вкус.
5. Крылышки барбекю
Замените острый соус любимым соусом барбекю и добавьте немного копченой паприки для придания копченого, сладкого вкуса.
Лучшие пары
- Гарнир: Подавайте с хрустящим картофелем фри, простым зеленым салатом или жареными початками кукурузы.
- Напиток: Подавайте с холодным пивом, например, пилснером или светлым элем, или с освежающим лимонадом.
- Десерт: Охладите жару шариком ванильного мороженого или ломтиком охлажденного арбуза.
Эти куриные крылышки Arteflame Angry Chicken Wings наверняка станут хитом, предлагая смелые вкусы и удовлетворяющий удар остроты. Идеально подходят для любой встречи на свежем воздухе или неформального ужина, их легко приготовить, и они полны дымного, пряного вкуса.
