Сладко-кислая курица на гриле Arteflame

Введение

Преобразите свою готовку на открытом воздухе с этим ярким рецептом кисло-сладкой курицы, идеально подходящей для гриля Arteflame. Это блюдо сочетает в себе остроту кисло-сладкого соуса с дымными ароматами гриля, предлагая уникальный поворот к классическому фавориту.

Ингредиенты

• 2 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм
• Соль и перец по вкусу.
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 красный болгарский перец, нарезанный на кусочки толщиной 1 дюйм
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный на кусочки толщиной 1 дюйм
• 1 луковица, нарезанная на кусочки толщиной 1 дюйм
• 1 стакан кусочков ананаса

Для кисло-сладкого соуса:

• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1/4 стакана кетчупа
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала, растворенного в 1/4 стакана воды

Инструкции

1. Маринуем курицу: Приправьте кусочки курицы солью и перцем и смешайте их с оливковым маслом. Оставьте мариноваться в холодильнике не менее 30 минут.
2. Разожгите гриль: Разогрейте гриль Arteflame до средне-высокой температуры, убедившись, что центральная решетка имеет высокую температуру для обжаривания. Плоская варочная панель идеально подойдет для приготовления овощей на гриле.
3. Жарим курицу и овощи на гриле: Положите кусочки курицы на решетку гриля. Готовьте 5-6 минут, затем добавьте болгарский перец, лук и кусочки ананаса на плоскую варочную панель. Готовьте на гриле, периодически переворачивая, пока курица не прожарится, а овощи слегка не подрумянятся, около 10-15 минут.
4. Приготовьте кисло-сладкий соус.: Пока курица и овощи жарятся на гриле, смешайте сахар, яблочный уксус, кетчуп, соевый соус и чесночный порошок в кастрюле на среднем огне. Добавьте смесь кукурузного крахмала и доведите до кипения, готовя, пока соус не загустеет.
5. Смешать и подавать.: Когда курица и овощи будут готовы, перемешайте их в кисло-сладком соусе, чтобы они равномерно покрылись. Подавайте горячими, украсив дополнительными кусочками ананаса по желанию.

Советы

• Продолжайте двигаться: Перемещайте курицу и овощи на гриле, чтобы обеспечить равномерное приготовление и предотвратить прилипание.
• Дополнительное усиление вкуса: Для придания дополнительного вкуса замаринуйте курицу в порции кисло-сладкого соуса перед жаркой на гриле.

Заключение

Сладко-кислая курица на гриле Arteflame — это восхитительное сочетание острых и дымных вкусов. Уникальный метод приготовления на гриле гарантирует идеальную прожарку курицы и овощей, что делает это блюдо выдающимся для любой встречи на открытом воздухе.

Вариации

1. Острая кисло-сладкая курица: Добавьте в соус щепотку молотого красного перца или каплю острого соуса, чтобы придать ему пикантность.
2. Тропическая кисло-сладкая курица: Замените ананас кусочками манго и добавьте в соус сок манго, чтобы придать ему тропический оттенок.
3. Курица с имбирем и кисло-сладким соусом: Для придания соусу особой остроты добавьте в него свежий имбирь.
4. Курица в кисло-сладком соусе с медом: Замените сахар медом, чтобы получить более насыщенный и сладкий вкус.
5. Курица с травами и кисло-сладким соусом: Добавьте в соус мелко нарезанную свежую зелень, например, кинзу или базилик, для придания ему аромата.

Лучшие пары

• Напиток: Освежающий холодный чай или легкое белое вино, например, рислинг.
• Закуска: Креветки на шпажках, приготовленные на гриле, с легкими приправами.
• Десерт: Ананасовый перевернутый пирог, дополняющий ананас в соусе.