Польские вареники на гриле со сметаной

Введение

Польские вареники — это восхитительные пельмени, которые можно есть разными способами. Приготовление их на гриле Arteflame создает идеальную хрустящую корочку, сохраняя при этом мягкость и аромат внутри. Благодаря предварительному отвариванию вареников, они остаются нежными внутри, а на гриле приобретают золотисто-коричневую корочку. Подается со сметаной и опционально карамелизированным луком и беконом, это блюдо понравится всем и идеально подойдет для любого случая.

Ингредиенты

12 предварительно отваренных вареников (предпочтительно с картофелем и сыром)
2 ст. л. несоленого масла (для гриля)
1 средняя луковица, нарезанная ломтиками
4 полоски бекона, нарезанные
1/2 стакана сметаны
Соль и перец по вкусу.
Свежий зеленый лук, нарезанный (для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и положите их в центр гриля.
Сложите дрова поверх пропитанных маслом салфеток.
Подожгите салфетки и оставьте огонь гореть примерно на 20 минут, пока гриль не будет готов.

Шаг 2: Подготовьте лук и бекон.

Положите нарезанный лук и рубленый бекон на сковороду с плоским верхом ближе к центру для более сильного жара.
Периодически помешивайте, пока чипсы из бекона и лук не карамелизируются, затем переместите их к внешнему краю, чтобы они оставались теплыми.

Шаг 3: Жарим вареники на гриле.

Положите масло на сковороду с плоским верхом и дайте ему растаять.
Выложите предварительно отваренные вареники на сковороду ближе к центру с более горячей температурой.
Обжаривайте на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки и золотистой корочки.

Шаг 4: Выложить на тарелку и подавать.

Снимите вареники с гриля и выложите на сервировочное блюдо.
Сверху посыпьте карамелизированным луком и хрустящим беконом.
Украсьте свежим зеленым луком и подавайте со сметаной.

Советы

Не перегружайте гриль, чтобы обеспечить равномерную прожарку.
Отрегулируйте положение вареников, чтобы найти оптимальную зону нагрева для идеальной золотистой хрустящей корочки.
Чтобы усилить естественный вкус вареников, используйте несоленое сливочное масло.

Вариации

Острые вареники: Добавьте хлопья красного перца и подавайте с острым соусом айоли вместо сметаны.
Вареники с травами: Используйте чесночное масло и перемешайте с рубленым укропом после приготовления на гриле.
Вареники с грибами и сыром: Добавьте сверху обжаренные грибы и тертый пармезан.
Копченая колбаса Вареники: Подавайте с ломтиками жареной колбасы для придания блюду дымного оттенка.
Сладкие вареники: Смажьте вареники маслом с корицей и подавайте со сметаной.

Заключение

Жарка вареников на гриле Arteflame — это фантастический способ добавить хрустящий, дымный вкус, сохраняя при этом их нежность внутри. Независимо от того, подается ли оно с классической сметаной или с различными начинками, это блюдо — настоящее вкусовое приключение.