Лучший рецепт жареных ньокки от Arteflame

Введение

Приготовление идеальных ньокки на гриле Arteflame позволяет получить лучшие вкусы с обжаркой, как в стейк-хаусе. Этот метод гарантирует, что ньокки и овощи будут нежными внутри с хрустящей золотистой корочкой. Этот рецепт научит вас, как добиться результатов ресторанного качества дома, используя метод обратной обжарки.

Ингредиенты

• 1 фунт картофельных ньокки
• 2 ст. л. масла (для гриля)
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 цуккини, нарезанный ломтиками
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная ломтиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/4 стакана свежего базилика, нарезанного
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

Приготовьте гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к приготовлению на гриле.

Подготовьте овощи.

1. Смешайте помидоры черри, цуккини, болгарский перец и красный лук с оливковым маслом, солью и перцем.

Овощи на гриле

1. Выложите овощи на центральную решетку гриля и обжарьте каждую сторону по 2–3 минуты до образования золотистой корочки.
2. Переложите овощи на внешнюю плоскую поверхность плиты и готовьте еще 5–7 минут, пока они не станут мягкими.

Жарим ньокки на гриле

1. Растопите сливочное масло на сковороде, пригодной для гриля, или прямо на плите и добавьте ньокки.
2. Обжарьте ньокки на плоской варочной поверхности по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Смешать и подавать.

1. В большой миске смешайте жареные ньокки, жареные овощи и измельченный чеснок.
2. Посыпьте свежим базиликом и тертым сыром пармезан.
3. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте.

Советы

• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что овощи достигли желаемой степени нежности.
• Поворачивайте овощи и ньокки на плоской варочной поверхности, чтобы использовать разные зоны нагрева для равномерного приготовления.
• Дайте ньокки отдохнуть после приготовления на гриле, чтобы они сохранили свой вкус.

Заключение

Наслаждайтесь идеально обжаренными и ароматными ньокки, настоящим шедевром гриля. Этот рецепт гарантирует хрустящий, нежный результат каждый раз, когда вы разжигаете гриль Arteflame.

Вариации

Острые ньокки

Перед жаркой на гриле добавьте в овощную смесь 1 ч. л. хлопьев красного перца.

Средиземноморские ньокки

Добавьте в готовое блюдо 1/4 стакана оливок Каламата и 1/4 стакана раскрошенного сыра фета.

Сливочные ньокки

Перемешайте готовое блюдо с 1/2 стакана жирных сливок и дополнительной 1/4 стакана сыра пармезан.

Ньокки с лимоном и травами

Добавьте в готовое блюдо цедру и сок одного лимона, а также дополнительные свежие травы, такие как тимьян и орегано.

Ньокки с чесночным маслом

Увеличьте количество чеснока до 4 зубчиков и добавьте в готовое блюдо еще 2 ст. л. масла для более насыщенного вкуса.

Сочетания

Лучший напиток

Подавайте с охлажденным бокалом Совиньон Блан или освежающим холодным чаем.

Лучшая закуска

Подавайте с салатом Капрезе или чесночным хлебом.

Лучший десерт

Наслаждайтесь этим блюдом с ломтиком лимонного пирога или жареными персиками с шариком ванильного мороженого.