Идеальный Аррос де Пато на гриле Arteflame

Введение:

Создание самых вкусных и визуально ошеломляющих блюд становится простым с грилем Arteflame. Arteflame обжаривает мясо при температуре более 1000°F для получения качества стейк-хауса и позволяет вам готовить все остальные блюда на его плоской сковороде. Этот рецепт Arroz de Pato демонстрирует универсальность гриля, обеспечивая идеально ровную обжарку без следов от гриля и гарантируя, что ваша еда никогда не подгорит. Всегда помните, что нужно снимать еду с гриля, когда внутренняя температура на 15°F ниже целевой, так как она продолжит готовиться после снятия.

Ингредиенты:

• 2 утиные грудки с кожей
• 1 стакан риса арборио
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца
• 1/2 стакана нарезанных помидоров
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана белого вина
• 1/2 стакана замороженного горошка
• 1/4 стакана рубленой петрушки
• 1/4 стакана нарезанных черных оливок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Разогрейте гриль: разогрейте гриль Arteflame до средней или высокой температуры, чтобы подготовить его к жарке.
2. Обжарьте утиные грудки: Приправьте утиные грудки солью и перцем. Положите их кожей вниз на сковороду с плоским верхом и обжаривайте около 5-7 минут, пока кожа не станет хрустящей и золотистой. Переверните и готовьте еще 3-4 минуты. Снимите с гриля и дайте отдохнуть.
3. Приготовьте овощи: на сковороде с плоским верхом добавьте оливковое масло, нарезанный лук, болгарский перец и чеснок. Обжарьте до размягчения.
4. Добавьте рис: Добавьте рис Арборио на сковородку и перемешайте, чтобы он покрылся овощами и маслом. Готовьте около 2 минут.
5. Дегласируйте и тушите: Влейте белое вино, помешивая, чтобы дегласировать сковородку. Добавьте нарезанные помидоры и куриный бульон. Тушите, периодически помешивая, пока рис не приготовится и жидкость не впитается, около 15-20 минут.
6. Смешайте и завершите: Нарежьте обжаренные утиные грудки и перемешайте их с рисом вместе с замороженным горошком, рубленой петрушкой и нарезанными оливками. Готовьте еще 5 минут, пока все не прогреется.
7. Подача: Снимите аррос де пато с гриля и сразу же подавайте, по желанию украсив дополнительной петрушкой.

Советы:

• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что утиные грудки прожарены до идеальной температуры.
• Отрегулируйте зоны нагрева на сковороде, чтобы готовить различные ингредиенты при оптимальной температуре.
• Подавайте с гарниром из салата для получения полноценного обеда.

Заключение:

Приготовление Arroz de Pato на гриле Arteflame — восхитительный способ насладиться этим богатым и ароматным блюдом. Высокий жар и различные зоны нагрева Arteflame гарантируют идеально обжаренные утиные грудки и восхитительно приготовленную рисовую смесь. Независимо от того, устраиваете ли вы званый ужин или наслаждаетесь семейным обедом, этот рецепт поразит вас своим вкусом и простотой. Попробуйте сегодня и поднимите свои кулинарные навыки на новый уровень с помощью гриля Arteflame!