Немецкий камамбер на гриле с клюквой

Введение

Побалуйте себя этим аппетитным немецким камамбером на гриле с клюквой. Идеально приготовленный на гриле Arteflame, этот сыр становится неотразимо кремовым, а терпкая клюква добавляет идеальный контраст. Это простое, но элегантное блюдо станет прекрасной закуской или центральным элементом любого собрания.

Ингредиенты

• 1 головка сыра Камамбер
• 1/2 стакана свежей клюквы
• 2 ст.л. меда
• 1 ст.л. масла
• 1/2 ч.л. корицы
• 1/4 стакана рубленых грецких орехов (по желанию)
• 1 багет, нарезанный ломтиками
• Свежий розмарин для украшения.

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите салфетки в гриль и выложите на них дрова.
3. Подожгите салфетки и дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.

Шаг 2: Подготовьте клюкву.

1. Положите клюкву на плоскую варочную панель ближе к центру, чтобы усилить огонь.
2. Добавьте масло и мед, периодически помешивая.
3. Посыпьте клюкву корицей и готовьте, пока она не станет мягкой.

Шаг 3: Обжарьте камамбер на гриле.

1. Положите головку камамбера прямо на плоскую варочную панель, ближе к центру, где она горячее.
2. Обжаривайте на гриле около 3–5 минут с каждой стороны, пока мясо не покроется золотистой корочкой и не станет мягким внутри.

Шаг 4: Обжарьте ломтики багета на гриле.

1. Смажьте ломтики багета маслом и положите их на плоскую варочную панель.
2. Обжаривайте на гриле по 1–2 минуты с каждой стороны до образования золотистой и хрустящей корочки.

Шаг 5: Соберите и подавайте.

1. Выложите жареный камамбер на тарелку.
2. Сверху выложите теплую клюквенную смесь.
3. Посыпьте измельченными грецкими орехами и свежим розмарином.
4. Подавайте с ломтиками багета, поджаренными на гриле.

Советы

• Для более интенсивного вкуса дайте сыру постоять при комнатной температуре в течение 30 минут перед жаркой на гриле.
• Для лучшей кислинки используйте свежую клюкву, но вместо нее можно использовать и сушеную.
• Если сыр начинает плавиться слишком быстро, отодвиньте его к внешнему краю плиты.

Вариации

1. Острый камамбер: Добавьте в клюкву щепотку красного перца для придания пикантности.
2. Чеснок с травами Камамбер: Перед жаркой на гриле смажьте камамбер смесью растопленного масла и измельченного чеснока.
3. Ореховое наслаждение: Поджарьте миндаль или пекан на плоской варочной поверхности и посыпьте ими сыр.
4. Камамбер с копченым беконом: Поджарьте хрустящий бекон на гриле и посыпьте им готовое блюдо.
5. Сладкий инжирный камамбер: Замените клюкву на жареный инжир и полейте медом.

Заключение

Приготовление камамбера на гриле Arteflame усиливает его вкус и подчеркивает его кремовую текстуру. В сочетании с терпкой клюквой и хрустящим жареным хлебом это блюдо станет незабываемым опытом.

Лучшие пары

• Бокал немецкого рислинга
• Колбаски на гриле
• Жареные орехи
• Свежий виноград