Введение:
Поднимите свою игру в сэндвичи на новый уровень с помощью итальянского сэндвича на гриле Arteflame. Наполненный ароматным итальянским мясом, плавленым сыром и пикантными приправами, этот сэндвич приобретает дымный оттенок от жарки на гриле. Идеально подходит для обеда, ужина или посиделок на заднем дворе, он обязательно произведет впечатление.
Ингредиенты
- 4 ломтика хрустящего итальянского хлеба или булочки чиабатта
- 4 ломтика сыра проволоне или моцарелла
- 4-6 ломтиков итальянского мяса (салями, прошутто или мортаделла)
- 4 ломтика пепперони (по желанию)
- 1/4 стакана жареного красного перца, нарезанного ломтиками
- 1/4 стакана рукколы или свежего шпината
- 1 ст. л. бальзамической глазури или винегрета
- 2 ст. л. оливкового масла (для жарки на гриле)
- 1 зубчик чеснока (по желанию, для натирания хлеба)
- 1 ч. л. сушеного орегано (по желанию, для приправы)
Инструкции
Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame
- Разожгите гриль Arteflame, используя салфетки, пропитанные растительным маслом, под дровами. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.
- Очистите плоскую варочную панель, чтобы поверхность для приготовления пищи была гладкой и ровной.
Шаг 2: Соберите сэндвич.
- Смажьте внешнюю поверхность ломтиков хлеба оливковым маслом для образования золотистой корочки.
- На один ломтик хлеба выложите слоями итальянское мясо, жареный красный перец и сыр.
- Полейте начинку бальзамической глазурью или винегретной заправкой.
- Сверху посыпьте рукколой или шпинатом и по желанию посыпьте сушеным орегано.
- Закройте сэндвич вторым ломтиком хлеба.
Шаг 3: Поджарьте сэндвич на гриле.
- Поместите сэндвич на плоскую варочную панель в зону среднего нагрева.
- Используйте пресс для гриля или тяжелую сковороду, чтобы слегка прижать сэндвич к блюду и добиться равномерной прожарки и хрустящей корочки.
- Жарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны или пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.
- Для получения более копченого вкуса слегка обжарьте сэндвич вблизи центральной решетки с высокой температурой.
Шаг 4: Подача
- Снимите сэндвич с гриля и дайте ему постоять 1–2 минуты.
- Для удобства разрежьте сэндвич пополам.
- Подавайте теплым с гарниром из чипсов, свежего салата или маринованных оливок.
Советы по приготовлению идеальных итальянских сэндвичей на гриле
- Выбирайте высококачественные ингредиенты: Отдавайте предпочтение свежему хлебу, отборному итальянскому мясу и качественному сыру.
- Равномерное тепло: Включите средний огонь на варочной поверхности, чтобы сыр не пригорел во время плавления.
- Чесночный вкус: Перед жаркой на гриле натрите хлеб разрезанной стороной зубчика чеснока для придания ему дополнительного аромата.
- Прессование сэндвича: Пресс-гриль обеспечивает равномерное приготовление и хрустящую корочку.
Вариации
- Острый итальянский сэндвич: Добавьте нарезанный ломтиками халапеньо или немного острого соуса для остроты.
- Вегетарианский итальянский сэндвич: Замените мясо жареными баклажанами, цуккини и вялеными томатами.
- Очень мясистый: Добавьте ломтики капиколы или сопрессаты для более насыщенного вкуса.
- Сырное наслаждение: Для придания сырного вкуса используйте смесь проволоне, моцареллы и пармезана.
- Песто Твист: Намажьте песто из базилика на хлеб, чтобы придать ему пряный вкус.
Сочетания
- Стороны: Подавайте со свежим салатом «Капрезе», чесночным хлебом или жареной спаржей.
- Напитки: Подавайте с бодрящим белым вином, светлым пивом или газированной водой.
- Соусы: Предложите маринар или чесночный айоли для макания.
Заключение
Этот итальянский сэндвич Arteflame Grilled сочетает в себе традиционные итальянские вкусы с дымным очарованием гриля на открытом воздухе. Независимо от того, подается ли он на обед или ужин, этот сэндвич наверняка понравится всем, и его так же весело готовить, как и есть.
