Введение:
Сэндвич BLT (бекон, салат и помидор) — классическое любимое блюдо, а приготовление на гриле Arteflame выводит его на совершенно новый уровень. Дымный аромат гриля добавляет глубины хрустящему бекону, поджаренному хлебу и сочным жареным помидорам, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты
- 8 ломтиков толсто нарезанного бекона
- 4 ломтика заквасочного или деревенского хлеба
- 2 больших спелых помидора, нарезанных ломтиками
- 4 листа хрустящего салата романо или айсберг
- 1/4 стакана майонеза
- 1 ч. л. дижонской горчицы (по желанию, для придания остроты)
- 2 ст. л. масла (для поджаривания хлеба)
Инструкции
Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame
- Разожгите гриль Arteflame, используя салфетки, пропитанные растительным маслом, под дровами. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.
- Очистите плоскую поверхность варочной панели, чтобы обеспечить равномерную зону приготовления пищи.
Шаг 2: Приготовьте бекон.
- Положите ломтики бекона ближе к центру плоской варочной поверхности, где температура выше.
- Готовьте по 3–5 минут с каждой стороны, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
- Переложите приготовленный бекон во внешние охлаждаемые зоны или на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки жира.
Шаг 3: Помидоры на гриле
- Поместите ломтики помидора на среднюю зону нагрева варочной панели.
- Готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они слегка не подрумянятся, но останутся плотными.
- Снимите с гриля и отложите в сторону.
Шаг 4: Поджарьте хлеб
- Смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба.
- Положите хлеб на плоскую варочную панель маслом вниз и поджаривайте в течение 1–2 минут до образования золотистой корочки.
- Переверните хлеб и слегка поджарьте другую сторону.
Шаг 5: Соберите BLT
- Намажьте поджаренные стороны хлеба майонезом (и дижонской горчицей, если используете).
- Выложите сэндвич слоями следующим образом:
- Начните с салата на нижнем ломтике хлеба.
- Добавьте жареные ломтики помидора.
- Украсьте сверху хрустящим беконом.
- Накройте вторым ломтиком хлеба.
Шаг 6: Подача
- Для удобства разрежьте сэндвич пополам.
- Подавайте с гарниром из чипсов, соленых огурцов или простого зеленого салата.
Советы по приготовлению идеального BLT на гриле
- Высококачественные ингредиенты: Для достижения наилучших результатов используйте свежие, спелые помидоры, хрустящий салат и хлеб высшего качества.
- Даже кулинария: Для приготовления помидоров на гриле используйте зону среднего нагрева, чтобы они не стали слишком мягкими.
- Настройте свой спред: Добавьте ломтики авокадо или немного бальзамической глазури для придания изысканного вкуса.
- Бэкон Контроль: Готовьте бекон до желаемой хрустящей корочки, но внимательно следите за тем, чтобы он не подгорел в зонах с высоким нагревом.
Вариации
- Авокадо BLT: Для придания дополнительной кремообразности добавьте нарезанный ломтиками авокадо.
- Сырный BLT: Добавьте ломтик плавленого чеддера или швейцарского сыра.
- Острый BLT: Намажьте хлеб майонезом со вкусом шрирача для придания пикантности.
- Яйцо BLT: Добавьте сверху жареное яйцо, чтобы получить сытный завтрак.
- индейка BLT: Добавьте ломтики индейки, чтобы получить сэндвич, богатый белком.
Сочетания
- Стороны: Подавайте с хрустящими картофельными чипсами, жареной спаржей или салатом из капусты.
- Напитки: Подавайте с лимонадом, холодным чаем или бодрящим пивом.
Заключение
Приготовление BLT на гриле Arteflame придает этому классическому сэндвичу дымный оттенок. С идеально хрустящим беконом, обугленными томатами и поджаренным хлебом этот BLT наверняка станет любимым блюдом на открытом воздухе.
