Сэндвич «Рубен» на гриле по рецепту Arteflame
Введение
Возьмите свою классику сэндвич Рубена на следующий уровень, поджарив его на гриле гриль Артефлейм. Плоская варочная поверхность обеспечивает идеально хрустящий, маслянистый ржаной хлеб, в то время как высокая температура плавит швейцарский сыр и разогревает солонину и квашеную капусту до совершенства. Этот Reuben наполнен пикантными вкусами и сливочной заправкой, что делает его незабываемым опытом приготовления сэндвичей на гриле. Идеально подходит для обеда или ужина, вам понравится, как Arteflame раскрывает лучшее из каждого ингредиента.
Ингредиенты
- 8 ломтиков ржаного хлеба
- 1/2 фунта нарезанной солонины
- 1 стакан квашеной капусты, слить воду
- 8 ломтиков швейцарского сыра
- 1/4 стакана заправки «Тысяча островов» (или русской заправки)
- 4 столовые ложки несоленого масла, размягченного
Инструкции
Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame
- Начать с зажигание гриля Arteflame используя три бумажных полотенца, смоченных в растительном масле. Сложите дрова поверх полотенец и подожгите их. Дайте грилю нагреться примерно 20 минут пока плоская поверхность не станет горячей и равномерно нагретой.
- Распространение размягченное масло на одной стороне каждого ломтика ржаной хлеб.
Шаг 2: Соберите сэндвич.
- На каждую из четырех частей хлеба, не намазанную маслом, намажьте Заправка «Тысяча островов» равномерно.
- Каждый ломтик прослаивают швейцарский сыр, солонина, и щедрая ложка сушёная квашеная капуста.
- Положите сверху еще один ломтик швейцарского сыра и закройте сэндвич вторым куском хлеба с маслом, стороной с маслом наружу.
Шаг 3: Приготовьте на гриле Arteflame
- Поджарьте сэндвичи на гриле: Положите собранные сэндвичи прямо на плоская варочная панель Arteflame. Гриль для 3-4 минуты с каждой стороны, используя среднюю часть плоской поверхности для большего тепла.
- Нажмите вниз: С помощью лопатки или пресса для гриля аккуратно придавливайте сэндвичи во время приготовления, чтобы добиться равномерного подрумянивания и хрустящей корочки.
- Перевернуть и готовить: Как только одна сторона станет золотистой и хрустящей, переверните сэндвич и обжарьте другую сторону, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Шаг 4: Подавать горячим.
- Как только сэндвичи будут идеально прожарены и сыр расплавится, снимите их с гриля и дайте им постоять минуту.
- Разрежьте пополам и сразу же подавайте, чтобы получить непревзойденный вкус жареного Рубена.
Советы профессионалов:
- Поддерживайте температуру от низкой до средней.: Плоская варочная панель Arteflame может сильно нагреваться около центра. Используйте внешние края для более слабого нагрева, если вы хотите поджарить Reuben медленнее, не поджигая хлеб.
- Хорошо дренированная квашеная капуста: Убедитесь, что квашеная капуста хорошо высушена, чтобы хлеб не получился сырым.
- Нажмите для хруста: Легкое нажатие на сэндвич лопаткой поможет создать равномерную хрустящую корочку.
Вариации
- Индейка Рубен (сэндвич Рейчел) – Замените солонину на индейку и используйте салат из капусты вместо квашеной капусты.
- Вегетарианец Рубен – Замените солонину жареным темпе или грибами, а также используйте веганский сыр и заправку.
- Пастрами Рубен – Замените солонину пастрами, чтобы получить более острый и насыщенный вкус.
- Пряный Рубен – Добавьте слой нарезанных маринованных халапеньо или сбрызните острым соусом для придания пикантности.
- Рубен с открытым лицом – Для более легкого приготовления обжарьте сэндвич на гриле, используя нож и вилку.
Лучшие пары
- Картофель на гриле или картофель фри приготовьте идеальную хрустящую корочку.
- Хрустящий маринованный укроп придает освежающий баланс насыщенному сэндвичу.
- В сочетании с простудой лагер или темное пиво как стаут для сытной еды.
Заключение
Приготовление на гриле сэндвич Рубена на Arteflame — отличный способ поднять этот классический деликатесный сэндвич на новый уровень. Гриль придает ржаному хлебу хрустящую, маслянистую текстуру, расплавляя швейцарский сыр и разогревая солонину и квашеную капусту до совершенства. Независимо от того, придерживаетесь ли вы классического рецепта или пробуете один из вариантов, этот Reuben станет хитом на любой трапезе. Наслаждайтесь им с любимыми гарнирами и позвольте Arteflame творить чудеса.
