Итальянский жареный сладкий лук с бальзамическим

Введение

Этот сладкий лук, приготовленный на гриле по-итальянски с бальзамической глазурью, наполнен глубокими карамелизированными вкусами и пикантно-сладким вкусом. Используя плоскую варочную поверхность гриля Arteflame, лук идеально шипит в собственном соку, не подгорая, а выдержанный бальзамический соус превращает рецепт в неотразимое блюдо. Этот универсальный гарнир прекрасно сочетается со стейками, жареной курицей или даже с поджаренным хлебом. Давайте разожжем гриль и приготовим это невероятное блюдо в итальянском стиле!

Ингредиенты

2 больших сладких лука, нарезанных толстыми кольцами
3 ст. л. несоленого масла
2 ст. л. выдержанного бальзамического уксуса
1 ч.л. морской соли
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
1/2 ч.л. чесночного порошка
1 ст. л. свежей рубленой петрушки (по желанию, для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Поместите пропитанные салфетки в гриль.
Сверху салфеток разложите дрова.
Подожгите салфетки и дайте огню разгореться.
Подождите около 20 минут, пока гриль не достигнет оптимальной температуры приготовления.

Шаг 2: Подготовьте лук.

Очистите и нарежьте сладкий лук толстыми кольцами (толщиной около 1/2 дюйма).
Приправьте обе стороны морской солью, черным перцем и чесночным порошком.

Шаг 3: Обжарьте лук на гриле.

Растопите масло прямо на варочной панели Arteflame.
Положите кольца лука на горячую плоскую поверхность плиты, ближе к центру для более сильного жара.
Готовьте около 5–6 минут с каждой стороны, осторожно переворачивая.
По мере размягчения лука передвигайте его к более холодным краям, чтобы он не подгорел.

Шаг 4: Карамелизируйте с бальзамическим уксусом.

Полейте лук выдержанным бальзамическим уксусом.
Дайте им карамелизоваться еще 2–3 минуты, периодически помешивая.
Как только лук станет золотистым и мягким, снимите его с гриля.

Шаг 5: Подавайте и украсьте.

Переложите лук на сервировочное блюдо.
Для придания свежести посыпьте блюдо свежей рубленой петрушкой.
Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Советы

Для более сладкого и насыщенного вкуса используйте высококачественный выдержанный бальзамический уксус.
Приготовление на гриле ближе к центру варочной поверхности Arteflame обеспечивает более быструю карамелизацию.
Для более глубокой прожарки слегка придавливайте лук лопаткой во время жарки.
Сочетайте этот лук с жареным стейком, курицей или добавьте его в салат для дополнительного вкуса.
Сливочное масло лучше усиливает естественную сладость лука, чем растительное масло.

Вариации

Острый итальянский лук: Добавьте щепотку красного перца в хлопьях для остроты.
Лук, настоянный на травах: Во время приготовления посыпьте свежим тимьяном или розмарином.
Чеснок Пармезан Лук: Перед подачей посыпьте сверху тертым сыром пармезан.
Бальзамическая медовая глазурь: Для дополнительной сладости смешайте чайную ложку меда с бальзамическим уксусом.
Лук, настоянный на вине: Для придания глубины вкуса добавьте немного белого вина.

Заключение

Эти итальянские сладкие луковицы на гриле просты в приготовлении, но полны вкуса. Гриль Arteflame равномерно карамелизирует их до совершенства, подчеркивая их естественную сладость с помощью идеальной бальзамической глазури. Этот гарнир прекрасно сочетается с жареным мясом, салатами или даже поджаренным хлебом.Попробуйте сегодня и выведите свои навыки приготовления блюд на новый уровень!