Идеально приготовленный стейк-фри на гриле Arteflame
Введение:
Как шеф-повар со звездой Мишлен, я с радостью поделюсь с вами тем, как приготовить самый вкусный и идеально прожаренный стейк-фри на гриле Arteflame. Гриль Arteflame обжаривает мясо при температуре более 1000°F, обеспечивая качество стейк-хауса, а его плоская верхняя решетка позволяет готовить все стороны одновременно. Эти стейки-фри хрустящие снаружи, нежные внутри и абсолютно вкусные.
Ингредиенты:
- 4 крупных картофеля сорта «рассет»
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка кошерной соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- Свежая петрушка для украшения (по желанию)
- Кетчуп или ваш любимый соус для макания (по желанию)
Инструкции:
- Подготовьте картофель: тщательно вымойте и очистите картофель. Нарежьте его толстыми дольками. Обсушите бумажными полотенцами.
- Приправьте картофель фри: в большой миске смешайте дольки картофеля с оливковым маслом, кошерной солью, черным перцем, копченой паприкой, чесночным порошком и луковым порошком до равномерного покрытия.
- Разогрейте гриль: разогрейте гриль Arteflame до средней или высокой температуры, чтобы подготовить его к жарке.
- Жарьте стейк-фри: положите картофельные дольки на плоскую верхнюю решетку гриля Arteflame. Используйте разные зоны нагрева, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Жарьте на гриле в течение 15–20 минут, периодически переворачивая, пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
- Отдых и подача: Снимите стейк-фри с гриля и дайте им отдохнуть в течение 5 минут. Украсьте свежей петрушкой по желанию и подавайте с кетчупом или вашим любимым соусом для макания.
Советы:
- Чтобы картофель фри получился особенно хрустящим, замочите картофельные дольки в холодной воде на 30 минут перед жаркой на гриле, затем тщательно высушите.
- Используйте разнообразные приправы, чтобы придать жареному стейку особый вкус.
- Сочетайте жареный на гриле картофель фри с идеально прожаренным стейком или свежим салатом для полноценного обеда.
Заключение:
Жарка стейка фри на гриле Arteflame — это восхитительный способ насладиться этим классическим гарниром. Высокая температура и различные зоны нагрева Arteflame гарантируют идеально приготовленный картофель фри с хрустящей корочкой и нежной внутренней частью. Независимо от того, устраиваете ли вы барбекю или наслаждаетесь семейным ужином, этот рецепт поразит вас своим вкусом и простотой. Попробуйте его сегодня и насладитесь идеально приготовленным стейком фри прямо с вашего гриля!
