Рецепт салата с кальмарами на гриле - Arteflame Grill Perfection
Откройте для себя лучший рецепт салата из жареных кальмаров, идеально обугленных на гриле Arteflame. Этот свежий, пикантный салат сочетает в себе сочные кальмары, хрустящий фенхель и пикантный лимон для легкого, но сытного блюда. Идеально подходит для гурманов, заботящихся о своем здоровье и ищущих изысканный опыт приготовления на гриле дома.
Ингредиенты:
- 1 фунт тушек кальмаров, промытых, ополоснутых и нарезанных
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 лимон, цедра и сок разделены
- 1/2 луковицы фенхеля, тонко нарезанной
- 1/4 стакана жареного красного перца, нарезанного
- Оливковое масло хорошего качества (например, Bonacci)
- Красный перец хлопьями по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Молодая руккола
- Свежая петрушка, рубленая
- Сыр пармезан, тертый
Инструкции:
-
Маринуем кальмаров: В миске смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, измельченный чеснок, лимонную цедру и сок половины лимона. Приправьте щепоткой красного перца и морской солью. Добавьте кальмаров, убедившись, что они хорошо покрыты маринадом. Оставьте на 20 минут или час.
-
Разогрейте гриль: Разожгите гриль Arteflame, доведя его до средне-высокой температуры. Убедитесь, что варочная панель чистая и готова к грилю.
-
Кальмары на гриле: После маринования поместите кальмара на гриль Arteflame. Жарьте каждую сторону до легкого обугливания, но не пережаривайте, чтобы избежать жесткости. Это должно занять несколько минут с каждой стороны.
-
Приготовьте салат: В большой салатнице смешайте молодую рукколу, тонко нарезанный фенхель, рубленую петрушку и жареный красный перец. Сбрызните 1 чайной ложкой оливкового масла Bonacci и оставшимся лимонным соком. Приправьте щепоткой морской соли.
-
Смешать и подавать: Добавьте жареных кальмаров в салат. Аккуратно перемешайте. Посыпьте сверху тертым пармезаном и посыпьте черным перцем.
-
Наслаждаться: Подавайте немедленно. Этот свежий, пикантный и слегка острый салат идеально подойдет для любого случая.
