Чеснок, жареный на гриле на гриле Arteflame

Поджаренный чеснок — это простое, но ароматное дополнение, которое может улучшить любое блюдо. Независимо от того, посыпаете ли вы им пасту, салаты или жареное мясо, идеально поджаренный чеснок имеет хрустящую текстуру и глубокий, насыщенный вкус. Использование гриля Arteflame для поджаривания чеснока придает ему ровную золотисто-коричневую корочку, добавляя при этом легкую дымность, перед которой невозможно устоять. Давайте начнем готовить собственный поджаренный чеснок прямо на гриле!

Введение

Поджаренный чеснок придает невероятный вкус и хрустящую текстуру любому блюду, а гриль Arteflame делает его еще лучше благодаря равномерному нагреву и простой в управлении плоской варочной панели. Этот рецепт покажет вам, как идеально поджарить чеснок, достигая золотисто-коричневой корочки, которую можно использовать в качестве начинки для жареного мяса, овощей или даже в качестве закуски.

Ингредиенты

• 1 головка чеснока (или больше, в зависимости от предпочтений)
• 2 столовые ложки сливочного масла (или оливкового масла, по желанию)
• Соль по вкусу
• По желанию: рубленая петрушка или хлопья красного перца для украшения.

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

Подготовьте гриль Arteflame, разогрев его с помощью промасленных салфеток и дров. Примерно через 20 минут варочная панель с плоским верхом будет готова к поджариванию чеснока.

Шаг 2: Очистите и нарежьте чеснок.

Очистите зубчики чеснока от головки и нарежьте их тонкими ломтиками. Вам нужно, чтобы ломтики были одинаковыми, чтобы они равномерно готовились и хорошо хрустели.

Шаг 3: Растопите масло на сковороде.

Положите масло на среднюю часть варочной панели Arteflame с плоским верхом. Дайте ему медленно расплавиться, следя за тем, чтобы оно не подгорело. Если вы предпочитаете оливковое масло, используйте его для получения немного другого вкуса.

Шаг 4: Поджарьте чеснок.

Равномерно распределите нарезанный чеснок по растопленному маслу. Периодически помешивайте лопаткой, чтобы все ломтики равномерно прожарились. Вам нужно будет внимательно следить за тем, чтобы чеснок стал светло-золотистого цвета, что займет около 3-5 минут. Будьте осторожны, чтобы он не стал слишком темным, так как он может быстро стать горьким.

Шаг 5: Приправить и удалить

Когда чеснок красиво поджарится и приобретет золотистый оттенок, приправьте его щепоткой соли. Для дополнительного вкуса можно добавить рубленую петрушку или хлопья красного перца. Снимите ломтики чеснока с гриля и положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла и сделать хрустящими.

Шаг 6: Подача или хранение

Используйте поджаренный чеснок немедленно в качестве начинки для жареного мяса, овощей или даже супов. Или же храните чеснок в герметичном контейнере, чтобы использовать позже — он остается хрустящим в течение нескольких дней!

Советы для достижения успеха

• Нарежьте чеснок как можно тоньше, чтобы получить равномерную хрустящую текстуру.
• Следите за чесноком во время поджаривания, так как он может очень быстро из золотисто-коричневого стать подгоревшим.
• Сливочное масло придает блюду насыщенный вкус, но оливковое масло также хорошо подойдет для более легкого варианта.

Заключение

Поджаренный чеснок на гриле Arteflame — это простой способ добавить невероятный вкус любому блюду. Чеснок прекрасно хрустит на плоской поверхности, а с небольшим количеством масла и соли у вас получится одновременно хрустящая и насыщенная вкусом начинка. Добавьте ее к любимым блюдам на гриле для восхитительного завершающего штриха.

Вариации

1. Острый жареный чеснок

• Добавьте хлопья красного перца к чесноку во время поджаривания для придания пикантности.

2. Чеснок с травами

• Для придания блюду пряного вкуса перемешайте ломтики чеснока со свежим тимьяном или розмарином.

3. Чесночные чипсы

• Нарежьте чеснок немного толще и поджарьте его до хрустящей корочки, превратив его в чесночные чипсы для хрустящей закуски.

4. Лимонный чеснок

• После того как поджаренный чеснок будет готов, сбрызните его небольшим количеством лимонного сока, чтобы придать ему яркий, пикантный вкус.

5. Копченый чеснок

• Для получения более глубокого, копченого вкуса готовьте чеснок ближе к центральной решетке Arteflame, позволяя ему впитать часть дыма от древесины.

Лучшие пары

• Напиток: Сочетайте с холодным, бодрящим пивом, чтобы сбалансировать насыщенный вкус чеснока.
• Сторона: Посыпьте жареные овощи или картофельное пюре для придания им дополнительного вкуса.
• Десерт: Дополните это пикантное блюдо чем-нибудь легким, например, жареными фруктами со взбитыми сливками.