Лучшие идеи рецептов приготовления курицы-гриль на гриле Arteflame

Курица барбекю — это классическое блюдо, которое можно разнообразить по вкусу. Предпочитаете ли вы острое, сладкое, пряное или копченое, эти идеи для барбекю с курицей поможет вам готовить вкусную, сочную курицу каждый раз на гриле Arteflame. Плоская варочная поверхность гриля обеспечивает идеальную поджарку курицы, не пересушивая ее, и вы можете использовать различные соусы и маринады для бесконечных вариаций.

Классический цыпленок барбекю с домашним соусом

Ингредиенты

• 4 куриных бедра или грудки на кости
• 1/2 стакана кетчупа
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Свежая петрушка для украшения (по желанию)

Инструкции

1. Подготовьте гриль Arteflame
   Разожгите гриль Arteflame, уложив дрова на три пропитанные маслом бумажные салфетки и подожгите их. Дайте грилю разогреться примерно 20 минут, чтобы достичь идеальной температуры приготовления.

2. Приготовьте соус барбекю.
   В небольшой миске смешайте кетчуп, коричневый сахар, яблочный уксус, соус Вустершир, дижонскую горчицу, копченую паприку, чесночный порошок, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.

3. Приправьте курицу
   Натрите кусочки курицы оливковым маслом, приправьте солью и перцем.

4. Жарим курицу на гриле
   Положите курицу на центральную решетку гриля кожей вниз, чтобы поджарить. Жарьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы получить хорошую корочку. Переместите курицу на плоскую сковороду, чтобы продолжить готовить. Смажьте курицу соусом BBQ, переворачивая и поливая каждые несколько минут. Жарьте курицу на гриле около 20-25 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.

5. Служить
   Снимите курицу с гриля и украсьте свежей петрушкой. Подавайте с дополнительным соусом BBQ.

---

Острая курица барбекю с медовой глазурью Шрирача

Ингредиенты

• 4 куриных бедра или грудки без костей и кожи
• 1/4 стакана меда
• 2 столовые ложки шрирача
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции

1. Приготовьте гриль
   Разожгите гриль Arteflame и дайте ему прогреться в течение 20 минут.

2. Приготовьте глазурь «Мед Шрирача»
   В миске смешайте мед, шрирачу, соевый соус, чесночный порошок и молотый имбирь.

3. Приправьте курицу
   Натрите курицу оливковым маслом, затем приправьте солью и перцем.

4. Жарим курицу на гриле
   Жарьте курицу на центральной решетке по 3-4 минуты с каждой стороны, затем переместите на плоскую решетку. Смажьте глазурью из меда шрирача, часто переворачивая, чтобы покрыть курицу во время жарки. Готовьте еще 10-12 минут или пока температура курицы не достигнет 165°F внутри.

5. Служить
   Подавайте курицу, полив сверху дополнительной глазурью и украсив свежей кинзой по желанию.

---

Курица барбекю с липким бурбоном

Ингредиенты

• 4 куриных бедра или голени
• 1/2 стакана бурбона
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана кетчупа
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Приготовьте гриль
   Разожгите гриль Arteflame как обычно и дайте ему прогреться в течение 20 минут.

2. Приготовьте соус барбекю «Бурбон»
   В небольшой кастрюле смешайте бурбон, коричневый сахар, кетчуп, соевый соус, вустерширский соус, яблочный уксус, копченую паприку и чесночный порошок. Варите соус на внешнем крае плоской конфорки до загустения, около 8-10 минут.

3. Приправьте и обжарьте курицу на гриле.
   Приправьте курицу солью и перцем, затем обжарьте на центральной решетке по 3-4 минуты с каждой стороны. Переместите на плоскую варочную панель и начните поливать соусом барбекю с бурбоном, часто переворачивая и смазывая, пока курица не приготовится, около 20-25 минут.

4. Служить
   Подавайте курицу горячей, добавив в качестве гарнира соус барбекю на основе бурбона.

---

Копченая курица барбекю с чипотле и лаймом

Ингредиенты

• 4 куриные грудки или бедра
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки порошка чили чипотле
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Приготовьте гриль
   Разожгите гриль Arteflame и прогревайте его около 20 минут.

2. Приготовьте маринад из чипотле.
   В миске смешайте оливковое масло, порошок чили чипотле, копченую паприку, сок лайма, мед, чесночный порошок, соль и перец.

3. Маринуем курицу
   Покройте курицу маринадом из чипотле и оставьте на 30 минут.

4. Жарим курицу на гриле
   Жарьте курицу на центральной решетке, чтобы поджарить, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, затем переместите на плоскую варочную панель, чтобы закончить приготовление. Жарьте еще 10-12 минут, поливая маринадом, пока курица не достигнет 165°F.

5. Служить
   Украсьте свежими дольками лайма и кинзой. Подавайте с жареной кукурузой или лепешками.

---

Курица барбекю терияки

Ингредиенты

• 4 куриных бедра или грудки без костей и кожи
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1/4 стакана ананасового сока
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 столовая ложка кунжута
• Зеленый лук для украшения

Инструкции

1. Приготовьте гриль
   Разожгите гриль Arteflame и прогревайте его в течение 20 минут.

2. Приготовьте глазурь терияки
   В небольшой миске смешайте соевый соус, ананасовый сок, коричневый сахар, рисовый уксус, кунжутное масло, чесночный порошок и молотый имбирь.

3. Приправьте и обжарьте курицу на гриле.
   Натрите курицу оливковым маслом и обжарьте ее на центральной решетке по 3-4 минуты с каждой стороны, затем переместите на плоскую варочную панель, чтобы закончить. Смажьте курицу глазурью терияки, пока она обжаривается. Готовьте 10-12 минут, часто переворачивая.

4. Служить
   Украсьте кунжутом и рубленым зеленым луком. Подавайте с рисом или овощами на гриле.