Tomate verde frito picante Mississippi BLT

Introdução

Este Spicy Mississippi Fried Green Tomato BLT é uma mistura perfeita de bacon crocante, suculentos tomates verdes fritos e uma maionese picante que une tudo. Grelhar o bacon na grelha Arteflame resulta em uma crocância defumada irresistível, enquanto fritar os tomates verdes no fogão plano garante uma crosta lindamente dourada. Este sanduíche é rico em sabores do sul e perfeito para qualquer churrasco ao ar livre!

Ingredientes

• 6 fatias grossas de bacon
• 2 tomates verdes grandes, cortados em rodelas de 1/4 de polegada de espessura
• 1 xícara de leitelho
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 4 fatias de pão torrado Texas ou pão de sanduíche
• 1/2 xícara de maionese
• 1 colher de chá de molho picante
• 1/2 colher de chá de suco de limão
• 4 folhas de alface fresca
• 1 tomate médio, fatiado

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos encharcados e acenda-os.
3. Deixe a grelha Arteflame aquecer por cerca de 20 minutos até que o fogão esteja uniformemente quente e pronto para grelhar.

Passo 2: Prepare maionese picante

1. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o molho picante e o suco de limão.
2. Misture bem e reserve para mais tarde.

Passo 3: Grelhe o bacon

1. Coloque as fatias de bacon na chapa perto do centro para um acabamento mais crocante.
2. Cozinhe, virando de vez em quando, até o bacon ficar crocante e dourado.
3. Retire da grelha e coloque em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.

Passo 4: Frite os tomates verdes

1. Mergulhe cada fatia de tomate no leitelho, cobrindo-a completamente.
2. Misture a farinha de milho, a farinha, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica defumada em um prato raso.
3. Passe fatias de tomate cobertas com leitelho na mistura de fubá.
4. Adicione manteiga à chapa quente.
5. Coloque as fatias de tomate cobertas na grelha e frite por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar.
6. Transfira para um prato forrado com papel-toalha.

Passo 5: Torre o pão

1. Coloque as fatias de pão na grelha e toste por cerca de 1 minuto de cada lado ou até dourar.

Etapa 6: Monte o BLT

1. Espalhe maionese picante em um lado de cada fatia de pão torrado.
2. Coloque camadas de alface, fatias de tomate fresco, tomates verdes fritos, bacon crocante e outra fatia de pão.
3. Corte o sanduíche ao meio e sirva quente.

Pontas

• Use bacon em fatias grossas para ficar mais crocante.
• Ajuste o molho picante da maionese de acordo com sua preferência.
• Mantenha os tomates verdes aquecidos na borda externa da chapa enquanto monta o sanduíche.

Variações

1. Pimento do Sul BLT: Adicione pasta de queijo pimento ao sanduíche para deixá-lo ainda mais saboroso.
2. BLT de abacate: Adicione fatias de abacate para uma textura cremosa.
3. BLT Chipotle defumado: Troque o molho picante por maionese chipotle para um toque defumado.
4. BLT de ovo e bacon: Cubra com um ovo frito cozido na chapa.
5. Tomate Verde Churrasco BLT: Regue os tomates verdes fritos com molho barbecue para dar um toque sulista único.

Melhores pares

• Batata doce frita
• Salada de repolho
• Picles de endro
• Chá doce do sul
• Milho grelhado na espiga

Conclusão

O Spicy Mississippi Fried Green Tomato BLT é um sanduíche inesquecível repleto de sabores ousados ​​e texturas perfeitas. Preparado com maestria na grelha Arteflame, este BLT certamente impressionará a família e os amigos. Sirva este clássico com um toque diferente e aproveite a bondade crocante, defumada e picante em cada mordida!