Camarão saboroso Georgia BBQ na grelha Arteflame

Introdução

Prepare-se para um clássico sulista de dar água na boca! Este camarão ao estilo da Geórgia é grelhado com perfeição no Arteflame, mantendo sabores ousados ​​com um molho barbecue amanteigado e picante. Ao selar o camarão em fogo alto na grelha e finalizá-lo no fogão plano, você obtém a textura perfeita enquanto infunde cada mordida com a bondade defumada.

Ingredientes

• 1 lb de camarão grande, descascado e sem veias
• 8 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de molho picante
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1 pão crocante (para servir)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os dentro da grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda o papel para iniciar o fogo.
3. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos, certificando-se de que a grelha central atinja 1.000 °F.

Etapa 2: Prepare o molho de manteiga para churrasco estilo Georgia

1. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o molho inglês, o molho picante, o açúcar mascavo, a páprica defumada, o alho em pó, a pimenta caiena, o sal e a pimenta.
2. Reserve o molho para grelhar.

Passo 3: Sele o camarão na grelha

1. Coloque o camarão na grelha central por 30 segundos de cada lado para criar uma selagem rápida e em fogo alto.
2. Transfira o camarão para a superfície plana ao redor da grelha.

Passo 4: Cozinhe o camarão com perfeição

1. Pincele generosamente o camarão com o molho de manteiga barbecue preparado.
2. Deixe o camarão cozinhar na superfície plana do fogão por mais 2 a 3 minutos, virando de vez em quando, até ficar rosado e opaco.
3. No último minuto de cozimento, esprema suco de limão fresco sobre o camarão.
4. Polvilhe com salsa picada para um acabamento fresco.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Retire o camarão da grelha e deixe descansar por um minuto.
2. Sirva imediatamente com pão crocante e quente para absorver o delicioso molho de manteiga defumada.

Pontas

• Use camarão fresco e de alta qualidade para obter o melhor sabor.
• Não cozinhe demais o camarão; ele continuará cozinhando depois de retirado da grelha.
• Para um sabor ainda mais defumado, adicione um pequeno pedaço de madeira frutífera ao fogo.
• Sirva com legumes grelhados ou uma salada fresca para uma refeição completa.

Variações

• Estilo Cajun Picante: Adicione 1 colher de chá de tempero Cajun para um toque extra.
• Manteiga de alho: Substitua a páprica defumada por 1 colher de chá de alho picado para obter um sabor rico de manteiga de alho.
• Churrasco de mel: Adicione 1 colher de sopa de mel ao molho para dar um toque doce e picante.
• Erva Limão: Use tomilho fresco e orégano em vez de páprica para um sabor herbáceo picante.
• Jerk caribenho: Substitua a pimenta caiena por tempero jerk para um toque tropical.

Conclusão

Este camarão de churrasco ao estilo da Geórgia é uma virada de jogo para os amantes de grelhados. A grelha Arteflame dá uma selagem incrível, mantendo o camarão suculento e cheio de sabor. Experimente esta receita irresistível para seu próximo churrasco e impressione a todos!

Melhores combinações

• Milho grelhado na espiga
• Salada de repolho com vinagrete picante
• Vinho branco gelado ou uma cerveja gelada
• Pêssegos grelhados para sobremesa