Mississippi Batata -doce carbonizada com xarope de cana

Introdução

Grelhar batatas-doces na grelha Arteflame realça sua doçura natural e adiciona um delicioso carvão defumado. Regada com xarope de cana do Mississippi, esta receita é um acompanhamento perfeito para qualquer refeição grelhada. A chapa plana da Arteflame garante uma caramelização uniforme, enquanto a manteiga rica realça seu sabor. Prepare sua grelha e descubra como é simples criar um acompanhamento inesquecível!

Ingredientes

• 2 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 2 colheres de sopa de xarope de cana do Mississippi
• Salsa fresca picada (opcional, para decorar)

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos no centro da grelha.
3. Empilhe lenha em cima dos guardanapos e acenda o papel.
4. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o fogão esteja quente e pronto.

Passo 2: Tempere as batatas-doces

1. Em uma tigela, misture as fatias de batata-doce com manteiga derretida, sal marinho, pimenta-do-reino e páprica defumada.
2. Certifique-se de que cada fatia esteja uniformemente coberta para um sabor equilibrado.

Passo 3: Grelhe as batatas-doces

1. Coloque as fatias na superfície plana do fogão Arteflame, mais perto do centro para obter um calor mais alto.
2. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado até caramelizar e ficar macio.

Passo 4: Regue com xarope de cana

1. Transfira as batatas-doces grelhadas para um prato de servir.
2. Regue generosamente com xarope de cana do Mississippi.
3. Decore com salsa fresca picada, se desejar.

Pontas

• Para bordas ainda mais crocantes, cozinhe as batatas-doces perto do centro da superfície plana do fogão, onde o calor é mais intenso.
• Se preferir um sabor defumado, adicione um pequeno pedaço de madeira de nogueira ao fogo.
• Para um cozimento uniforme, gire e vire as fatias periodicamente.

Variações

1. Batata-doce com especiarias e bordo: Substitua o xarope de cana por xarope de bordo puro e adicione uma pitada de canela.
2. Batata-doce com alho e ervas: Substitua a páprica defumada por alho em pó e adicione alecrim fresco picado.
3. Batata-doce com manteiga e mel: Misture a manteiga derretida com o mel antes de regar as batatas grelhadas.
4. Batata-doce com pimenta e limão: Adicione pimenta em pó e finalize com um pouco de suco de limão.
5. Batata-doce com praliné de nozes pecan: Polvilhe nozes torradas por cima e regue com um pouco de cobertura de praliné.

Melhores pares

• Bife de costela grelhado com uma selagem reversa perfeita
• Costeletas de porco glaceadas com molho barbecue
• Linguiça defumada grelhada
• Salada fresca de jardim com vinagrete picante
• Copo gelado de chá doce ou um coquetel com infusão de bourbon

Conclusão

Batatas-doces carbonizadas do Mississippi são um acompanhamento fácil e saboroso que combina perfeitamente com carnes grelhadas. A superfície exclusiva da grelha Arteflame garante a caramelização ideal, e o xarope de cana realça sua doçura. Experimente variações diferentes para manter seu menu de grelhados emocionante!