Salsicha grelhada do Mississippi Deer com pimenta

Introdução

Prepare-se para uma explosão de sabores ousados ​​do Mississippi com esta receita de Salsicha de Veado Grelhada com Pimentões. Usando salsicha de veado processada localmente, nós a grelhamos na grelha Arteflame para uma mordida perfeitamente suculenta com uma selagem de qualidade de churrascaria. Combinado com pimentas picantes do Mississippi, este prato contém a quantidade perfeita de calor e sabor. Siga este método simples para dominar a arte de grelhar com perfeição.

Ingredientes

• 4 salsichas de veado, processadas localmente
• 2 xícaras de pimentas Mississippi picantes mistas, fatiadas
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos dentro da grelha e empilhe lenha sobre eles.
3. Acenda os guardanapos e deixe o fogo aquecer a grelha por cerca de 20 minutos até que o fogão esteja pronto.

Passo 2: Prepare as salsichas e os pimentões

1. Tempere as salsichas de veado com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e alho em pó.
2. Corte as pimentas picantes do Mississippi em fatias e reserve.

Passo 3: Sele as salsichas

1. Coloque as salsichas de veado na grelha central a 1.000 °F.
2. Grelhe por cerca de 1–2 minutos de cada lado até que desenvolvam um exterior rico e crocante.

Passo 4: Finalize o cozimento na chapa plana

1. Mova as salsichas para a superfície plana ao redor da grelha central.
2. Cozinhe até que a temperatura interna atinja 15°F abaixo do ponto de cozimento desejado.
3. Retire da grelha e deixe descansar para terminar de cozinhar.

Passo 5: Grelhe os pimentões

1. Adicione manteiga à chapa plana.
2. Coloque as pimentas picantes do Mississippi fatiadas na superfície plana e quente do fogão.
3. Refogue até que estejam macios e levemente carbonizados.

Etapa 6: Sirva e aproveite

1. Coloque a linguiça de veado grelhada em um prato com os pimentões Mississippi salteados.
2. Decore com salsa fresca.
3. Aproveite agora mesmo!

Pontas

• Use manteiga em vez de óleo para realçar o sabor.
• Deixe as salsichas descansarem antes de fatiar para mantê-las suculentas.
• Ajuste as zonas de cozimento na grelha Arteflame para um controle perfeito do calor.
• Experimente diferentes variedades de pimenta para obter um sabor único.
• Não encha demais a grelha para um cozimento uniforme.

Variações

1. Grelhado para churrasco: Pincele as salsichas com seu molho de churrasco favorito antes de finalizar na chapa para dar um toque doce e defumado.
2. Infusão de ervas: Adicione alecrim fresco e tomilho à grelha durante o cozimento para dar um toque aromático.
3. Tempero Cajun: Tempere a salsicha com tempero Cajun para um toque picante e extra forte.
4. Recheado com Queijo: Use linguiça de veado recheada com queijo para uma surpresa cremosa por dentro.
5. Doce e Picante: Misture os pimentões doces fatiados com os picantes para obter um sabor equilibrado.

Melhores pares

• Milho grelhado na espiga
• Batata-doce assada
• Salada de repolho fresca
• Uma cerveja artesanal gelada
• Molho picante de mostarda

Conclusão

Esta receita de Salsicha de Veado Mississippi Grelhada com Pimentões é um prato saboroso e satisfatório, perfeito para qualquer ocasião de churrasco ao ar livre. A grelha central de alta temperatura da grelha Arteflame retém os sucos enquanto o cooktop plano garante um acabamento perfeito.