Receita fácil de molho de cranberry grelhado | Arteflame Grill Cooking

Introdução

Leve seu molho de cranberry para o próximo nível com esta receita de molho de cranberry grelhado! Ao cozinhar os cranberries na grelha Arteflame, você realça sua doçura natural com uma sutil profundidade defumada que torna este molho verdadeiramente inesquecível. Perfeito para refeições de feriados, churrascos ou como uma cobertura saborosa, esta receita oferece um delicioso equilíbrio de sabores azedos, doces e caramelizados. Diga adeus ao molho de cranberry comprado na loja e impressione seus convidados com esta versão grelhada fresca, vibrante e fácil de fazer!

Ingredientes

• 3 ½ xícaras (12 oz) de cranberries frescas ou congeladas
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de suco de laranja ou limão fresco
• Raspas de 1 laranja ou limão
• Pitada de sal e pimenta

Instruções

1. Ligue sua Arteflame e deixe-a pronta para grelhar.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
3. Despeje a mistura em uma frigideira de 9 x 9 ou 9 x 13.
4. Mexa ocasionalmente até que o açúcar dissolva e os cranberries estejam macios (cerca de 10 minutos).
5. Continue mexendo até os cranberries estourarem (cerca de 12 minutos).
6. Nesse momento, você pode adicionar mais açúcar, sal ou pimenta a gosto.
7. Misture os ingredientes extras, se houver, e o molho estará pronto.
8. Este prato pode ser servido quente ou em temperatura ambiente.

Pontas

• Use cranberries frescas para obter o melhor sabor, mas cranberries congeladas também funcionam bem.
• Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o quão ácido ou doce você prefere o molho.
• Se você gosta de uma consistência mais lisa, amasse os cranberries enquanto eles cozinham.

Variações

• Para uma versão apimentada, adicione um pau de canela e alguns cravos durante o cozimento.
• Substitua o açúcar por mel ou xarope de bordo para obter uma doçura diferente.
• Adicione nozes ou pecãs picadas para dar mais textura.

Melhores pares

• Sirva com peru assado para uma combinação clássica de feriado.
• Use como pasta para sanduíches com sobras de peru ou presunto.
• Combine com queijos como brie ou queijo de cabra para um aperitivo saboroso.

Conclusão

Esta receita fácil de molho de cranberry grelhado é uma maneira simples de dar um toque delicioso às suas refeições de fim de ano. Seja servido quente ou em temperatura ambiente, ele traz uma profundidade de sabor defumado que complementa uma variedade de pratos. Aproveite este favorito festivo com a família e os amigos!