Bannock de açúcar de canela grelhado - estilo Minnesota

Introdução

Experimente a delícia doce e crocante do Grilled Cinnamon Sugar Bannock! Este pão achatado ao estilo de Minnesota é cozido com perfeição na grelha Arteflame, com uma crosta amanteigada e dourada polvilhada com açúcar e canela. O fogão plano garante uma textura uniforme e crocante sem queimar, realçando sabores quentes e caramelizados. Perfeito para o café da manhã, sobremesa ou um lanche doce!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
• 3/4 xícara de água morna
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida (para grelhar e cobrir)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos no centro da grelha.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda o papel.
4. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o fogão atinja a temperatura ideal para grelhar.

Passo 2: Prepare a massa do bannock

1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
2. Adicione a manteiga derretida e a água morna até formar uma massa macia.
3. Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa, depois cubra e deixe descansar por 10 minutos.

Passo 3: Abra e grelhe o bannock

1. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas até formar um formato redondo e plano.
2. Pincele a chapa do fogão com manteiga derretida.
3. Coloque os pães redondos de bannock no fogão quente e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado até dourar e inchar levemente.

Passo 4: Adicione a cobertura de açúcar e canela

1. Misture o açúcar granulado e a canela em pó em uma tigela pequena.
2. Pincele o pãozinho quente com manteiga derretida.
3. Polvilhe uma quantidade generosa de açúcar e canela sobre cada pedaço.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Retire da grelha e deixe esfriar um pouco.
2. Sirva quente e saboreie um doce delicioso!

Pontas

• Para deixar o bannock ainda mais crocante, grelhe-o um pouco mais no fogão central quente.
• Use sempre manteiga derretida para grelhar para realçar o sabor.
• Se o bannock começar a cozinhar muito rápido, mova-o para uma zona mais fria no fogão plano.

Variações

• Bannock de açúcar de bordo: Substitua o açúcar granulado por açúcar de bordo para obter uma doçura mais profunda e caramelizada.
• Bannock Regado com Mel: Regue o pãozinho grelhado com mel morno para dar um toque natural de doçura.
• Bannock de gotas de chocolate: Adicione mini gotas de chocolate à massa antes de grelhar para dar um toque delicioso de chocolate.
• Bannock Maluco: Polvilhe nozes ou amêndoas torradas e trituradas sobre o açúcar e canela para uma cobertura crocante.
• Bannock Temperado: Adicione uma pitada de noz-moscada e cravo à massa para um sabor festivo e picante.

Melhores pares

• Café quente ou chai temperado para um lanche aconchegante.
• Sorvete de baunilha para um contraste quente e frio.
• Frutas vermelhas frescas para dar um toque de doçura natural.

Conclusão

Grilled Cinnamon Sugar Bannock é uma delícia rápida de fazer, com textura crocante e amanteigada e doçura quente de canela. Cozinhá-lo na grelha Arteflame garante uma crosta caramelizada perfeita sem queimar. Experimente uma das variações para torná-lo seu e aproveite este pão achatado ao estilo de Minnesota com a família e os amigos.