Canadian Charred Brussels Sprouts with Bacon

Cidadãos carbonizados canadenses de Bruxelas com bacon

Esses couve -bruxelas carbonizados canadenses com bacon são grelhados com perfeição na arteflame para um sabor esfumaçado e crocante, aprimorado com bordo e bacon saboroso.

Introdução

Grelhadas com perfeição no Arteflame, essas couves de Bruxelas carbonizadas canadenses com bacon trazem um sabor defumado e crocante que combina perfeitamente com a caramelização profunda do fogão plano e quente. O bacon acrescenta uma riqueza saborosa, tornando este um acompanhamento irresistível para qualquer churrasco.

Ingredientes

  • 1 lb de couve de Bruxelas, aparada e cortada ao meio
  • 4 fatias grossas de bacon, picadas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

  1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
  2. Coloque os guardanapos na grelha e empilhe lenha por cima.
  3. Acenda os guardanapos de papel e deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.

Passo 2: Cozinhe o bacon

  1. Coloque o bacon picado na superfície plana do fogão, perto do centro, para obter o calor ideal.
  2. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o bacon ficar crocante.
  3. Leve para uma área mais fria do fogão e reserve.

Passo 3: Grelhe as couves de Bruxelas

  1. Derreta a manteiga na chapa e espalhe uniformemente.
  2. Coloque as couves de Bruxelas com o lado cortado para baixo na superfície plana do fogão, perto do centro.
  3. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos até caramelizar.
  4. Vire e cozinhe por mais 3-4 minutos até ficar macio.

Passo 4: Tempere e sirva

  1. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada.
  2. Regue as couves de Bruxelas com xarope de bordo.
  3. Misture com bacon crocante e cozinhe por mais um minuto para combinar os sabores.
  4. Retire do fogo e sirva imediatamente.

Pontas

  • Para ficar ainda mais crocante, pressione as couves de Bruxelas delicadamente enquanto elas selam.
  • Sele mais perto do centro para obter uma crosta perfeita sem queimar.
  • Use bacon cortado grosso para obter um sabor e textura mais intensos.

Variações

  1. Parmesão com alho: Adicione alho picado e finalize com parmesão ralado.
  2. Sriracha picante: Regue com uma mistura de manteiga derretida e Sriracha para dar um toque picante.
  3. Mel Dijon: Tempere com mel e mostarda Dijon antes de servir.
  4. Bourbon de bordo: Deglaceie com um pouco de bourbon para um sabor mais rico.
  5. Crocante de nozes-pecã: Polvilhe nozes torradas para dar mais crocância.

Melhores pares

  • Bife de costela grelhado com crosta perfeita
  • Purê de batata com queijo cheddar defumado
  • Salmão grelhado com glace de bordo
  • Um bourbon esfumaçado à moda antiga

Conclusão

Essas couves de Bruxelas carbonizadas canadenses com bacon realçam os melhores sabores por meio de grelhados especializados. A textura crocante e defumada combinada com a doçura do xarope de bordo faz deste o acompanhamento perfeito para qualquer refeição grelhada. Experimente na sua grelha Arteflame hoje mesmo!

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