Massa frita inspirada na cauda canadense

Introdução

Leve os sabores do Canadá para o seu quintal com esta receita de massa frita inspirada em cauda de castor, cozida com perfeição na grelha Arteflame. Esta massa grelhada é crocante por fora, macia por dentro e coberta com uma mistura irresistível de açúcar com canela e xarope de bordo. A Arteflame permite grelhar uniformemente, garantindo que cada mordida fique dourada e deliciosa.

Ingredientes

• 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo
• 1/2 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar granulado (para cobertura)
• 1 colher de chá de canela (para cobertura)
• 1/2 xícara de xarope de bordo (para cobertura)
• Manteiga (para grelhar)

Instruções

Passo 1: Prepare a massa

1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
2. Adicione o açúcar, o sal, o extrato de baunilha, o ovo e a manteiga derretida.
3. Adicione a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa macia.
4. Sove a massa por cerca de 5 minutos até que ela fique lisa e elástica.
5. Cubra a massa e deixe-a crescer por cerca de uma hora até dobrar de tamanho.

Etapa 2: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos embebidos em óleo.
3. Acenda os guardanapos e deixe o fogo aumentar.
4. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.

Passo 3: Molde e grelhe a massa

1. Sove a massa crescida e divida-a em pequenas porções.
2. Achate cada pedaço em um formato oval.
3. Passe manteiga na superfície plana da grelha Arteflame.
4. Coloque a massa na chapa e grelhe por 3-4 minutos de cada lado até dourar.

Passo 4: Adicione as coberturas

1. Misture a canela e o açúcar em uma tigela.
2. Pincele a massa grelhada com manteiga derretida.
3. Polvilhe generosamente a mistura de açúcar e canela sobre cada pedaço.
4. Regue com xarope de bordo.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Deixe a massa grelhada esfriar um pouco antes de servir.
2. Desfrute quente com suas coberturas favoritas.

Pontas

• Para ficar ainda mais crocante, pincele a massa com manteiga antes de colocá-la na grelha.
• Ajuste o tempo de grelha de acordo com a espessura da massa.
• Use canela moída na hora para obter um sabor mais intenso.

Variações

1. Amante de chocolate: Regue com chocolate derretido em vez de xarope de bordo.
2. Delícia de nozes: Cubra com amêndoas ou nozes pecãs torradas e picadas.
3. Explosão de Frutas: Adicione frutas frescas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
4. Caramelo Bliss: Troque o xarope de bordo por calda de caramelo.
5. Torção saborosa: Omita o açúcar e a canela e use manteiga de alho e queijo parmesão para uma versão salgada.

Melhores pares

• Chocolate quente para um deleite reconfortante no inverno.
• Frutas vermelhas frescas para um contraste refrescante.
• Espresso para uma combinação de sabores ricos e profundos.

Conclusão

Esta massa frita inspirada na cauda de castor canadense certamente vai impressionar sua família e convidados. Com um exterior crocante e amanteigado e uma cobertura doce e indulgente, é o deleite perfeito recém-saído da grelha Arteflame.