Amendoim torrado grelhado na grelha Arteflame
Torrar amendoins na grelha Arteflame é uma maneira rápida e saborosa de realçar seu sabor natural de nozes. Usando o cooktop plano, os amendoins torram uniformemente, assumindo um sabor profundo e rico com um toque defumado da grelha. Esses amendoins torrados são um lanche perfeito ou podem ser adicionados a saladas, sobremesas ou mixes de trilha para uma mordida crocante. Vamos começar com esta receita simples!
Introdução
Amendoins torrados são um lanche saboroso e versátil, e tostá-los na grelha Arteflame adiciona uma profundidade defumada única ao seu sabor. O fogão plano garante que os amendoins torrem uniformemente sem queimar, dando a eles um acabamento perfeitamente dourado e crocante. Quer você os sirva sozinhos ou os use como cobertura para saladas ou sobremesas, esses amendoins grelhados certamente serão um sucesso.
Ingredientes
- 2 xícaras de amendoim cru (sem casca)
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- Sal a gosto
- Opcional: 1 colher de chá de páprica defumada ou pimenta caiena para dar mais sabor
Instruções
Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame
Acenda a grelha Arteflame com guardanapos oleados e lenha. Após cerca de 20 minutos, o cooktop plano estará pronto para grelhar. Você vai querer usar a zona de calor médio para evitar queimar os amendoins enquanto permite que eles torrem uniformemente.
Passo 2: Prepare os amendoins
Em uma tigela pequena, misture os amendoins crus com a manteiga (ou azeite de oliva) e uma pitada de sal. Se você estiver adicionando páprica ou pimenta caiena para um toque extra, misture agora para cobrir os amendoins uniformemente.
Passo 3: Torre os amendoins
Espalhe os amendoins uniformemente na zona de calor médio do fogão plano. Mexa-os ocasionalmente com uma espátula para garantir uma tostagem uniforme. Os amendoins começarão a ficar dourados após cerca de 5 a 7 minutos, mas fique de olho neles para evitar que queimem.
Etapa 4: Tempere e remova
Depois que os amendoins estiverem uniformemente torrados e dourados, retire-os da grelha e tempere com sal adicional, se desejar. Deixe-os esfriar um pouco em uma toalha de papel para absorver o excesso de manteiga ou óleo e deixe-os ficar crocantes.
Etapa 5: Servir ou armazenar
Sirva os amendoins quentes como um lanche ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético por até uma semana. Eles são um ótimo complemento para saladas, mixes de trilhas ou como cobertura crocante para sobremesas.
Dicas para o sucesso
- Mexa os amendoins com frequência enquanto os tosta para evitar que queimem.
- Para uma versão mais doce, adicione uma pitada de açúcar e canela aos amendoins depois de torrados.
- Certifique-se de usar fogo médio para obter uma torra uniforme e dourada sem queimar os amendoins.
Conclusão
Torrar amendoins na grelha Arteflame dá a eles um sabor profundo e de nozes com um toque defumado que não pode ser batido. Seja apreciado como um lanche ou usado em receitas, esses amendoins grelhados adicionam uma crocância deliciosa e um sabor satisfatório a qualquer prato.
Variações
1. Amendoins doces e picantes
- Adicione uma colher de sopa de mel e uma pitada de pimenta caiena depois de tostar para obter uma combinação doce e picante.
2. Amendoim com Ervas
- Misture os amendoins com alecrim fresco e sal marinho para dar um toque saboroso e aromático.
3. Amendoim de coco
- Adicione uma colher de sopa de óleo de coco em vez de manteiga para obter um sabor tropical e de nozes.
4. Alho amendoim
- Adicione um pouco de alho em pó depois de tostar para obter um sabor rico e saboroso.
5. Amendoins glaceados com xarope de bordo
- Regue os amendoins torrados com um pouco de xarope de bordo para obter uma delícia doce e crocante.
Melhores combinações
- Bebida: Combine com uma cerveja gelada ou chá gelado.
- Lado: Sirva com legumes grelhados ou como cobertura para cenouras assadas.
- Sobremesa: Polvilhe os amendoins torrados sobre o sorvete de baunilha para criar um contraste doce e salgado.
