TACOS Duas Maneiras - Camarão vs. Peixe

Receita de Tacos de Camarão vs. Peixe por Bussin Eats

Experimente um delicioso confronto com os Tacos de Camarão vs. Peixe do Bussin Eats, grelhados no Arteflame. Escolha seu campeão nesta batalha saborosa, onde frutos do mar frescos encontram temperos e coberturas ousados.

Ingredientes:

Para os tacos de peixe:

• 1 lb de filés magros de peixe branco (tilápia, linguado, mahi mahi, pargo, bacalhau)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo (vegetal ou canola)
• Suco de 1 limão pequeno
• 1 dente de alho picado
• 1 ½ colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• ½ colher de chá de páprica
• ¼ colher de chá de pimenta caiena (opcional)
• 8 tortilhas de milho branco
• Molho cremoso para tacos (½ xícara de creme de leite, 1/3 xícara de maionese, suco de 1 limão pequeno, ½ colher de chá de alho em pó, ½ colher de chá de cominho, ¼ colher de chá de sal, 1 colher de chá de molho picante sriracha)

Para os tacos de camarão:

• 1 lb de camarão grande, descascado e sem veias
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de pimenta em pó
• ¼ colher de chá de sal kosher
• 2 xícaras de salada de repolho mexicana (ou repolho roxo picado)
• 8 tortilhas
• 3 colheres de sopa de maionese misturada com 1 ½ colher de chá de molho picante mexicano
• Coentro, para decorar
• Rodelas de limão, para servir

Instruções:

1. Marinar o peixe:

   • Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, suco de limão, alho picado, pimenta em pó, cominho, páprica e pimenta caiena.
   • Deixe marinar por 15-30 minutos.

2. Prepare o camarão:

   • Misture o camarão com azeite de oliva, cominho, alho em pó, pimenta em pó e sal.

3. Grelhe o peixe e o camarão:

   • Pré-aqueça a grelha Arteflame.
   • Grelhe o peixe por 3-4 minutos de cada lado até ficar completamente cozido.
   • Grelhe o camarão por 2-3 minutos de cada lado até ficar rosado e opaco.

4. Prepare os Tacos:

   • Aqueça as tortilhas na grelha.
   • Para tacos de peixe, desfie o peixe grelhado e cubra as tortilhas com o peixe, o molho cremoso para tacos e os acompanhamentos de sua preferência.
   • Para tacos de camarão, recheie tortilhas com camarão grelhado, salada de repolho mexicana, molho de maionese e guarnições.

5. Servir:

   • Sirva os tacos com fatias de limão, coberturas extras e uma opção de molhos picantes.

Aprecie o delicioso confronto de tacos de camarão e peixe, ambos repletos de sabores e grelhados com perfeição no Arteflame.