Sanduíche Reuben grelhado no Arteflame: uma versão defumada de um clássico
Leve seu jogo de sanduíches para o próximo nível com esta receita de sanduíche Reuben, perfeitamente adaptada para o Arteflame Grill. Com um sabor defumado, queijo suíço derretido e pão de centeio crocante, este Reuben grelhado certamente se tornará um favorito.
Ingredientes:
- 8 fatias de pão de centeio
- 8 fatias de queijo suíço
- 1 libra de carne enlatada, cortada em fatias finas
- 1 xícara de chucrute, escorrido
- 1/2 xícara de molho russo ou Thousand Island
- Manteiga ou maionese para barrar
Instruções:
1. Prepare os ingredientes
Espalhe molho russo ou Thousand Island em um lado de cada fatia de pão. Em quatro das fatias, coloque uma fatia de queijo suíço, um quarto de corned beef e um quarto de xícara de chucrute. Cubra com outra fatia de queijo e, em seguida, coloque outra fatia de pão por cima, com o lado do molho para baixo.
2. Pré-aqueça a grelha Arteflame
Ligue sua churrasqueira Arteflame e deixe-a aquecer, garantindo uma superfície de cozimento uniforme.
3. Grelhe os sanduíches
Passe manteiga ou maionese na parte externa de cada sanduíche. Coloque os sanduíches na parte plana da Arteflame Grill. Grelhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que o pão esteja dourado e crocante, e o queijo esteja completamente derretido. Use uma espátula para pressionar suavemente os sanduíches para grelhar uniformemente.
Dica: Usar maionese em vez de manteiga dá ao pão um sabor mais profundo e complexo e ajuda a obter uma torrada uniforme.
4. Servir
Corte os sanduíches ao meio e sirva-os quentes. Para um sabor extra, sirva com molho russo ou Thousand Island adicional à parte.
Dicas para sanduíches Reuben grelhados perfeitos:
Carne enlatada: Use corned beef de alta qualidade para obter o melhor sabor. Se as fatias estiverem muito grossas, considere fatiá-las mais finas para uma melhor experiência de sanduíche.
Chucrute: Certifique-se de que o chucrute esteja bem escorrido para evitar que o sanduíche fique encharcado.
Grelhar: Monitore os sanduíches enquanto eles grelham para evitar queimar o pão. Mova os sanduíches ao redor do fogão para encontrar a melhor zona de calor para cozimento uniforme.
Alternativas e variações:
1. Reuben de Peru (Sanduíche Rachel)
Troque a carne enlatada por peru e use salada de repolho em vez de chucrute para uma versão mais leve do clássico Reuben.
2. Reuben Picante
Adicione uma camada de mostarda picante ou jalapeños em conserva para dar um toque picante.
3. Reuben vegetariano
Use cogumelos portobello grelhados ou tempeh no lugar da carne enlatada para uma opção vegetariana saudável.
4. Pastrami Reuben
Substitua a carne enlatada por pastrami para um sabor mais defumado.
5. Queijo Gourmet Reuben
Experimente usar uma mistura de queijo suíço e Gruyère para um sanduíche mais rico e saboroso.
Melhores combinações:
- Acompanhamento: Sirva com batatas fritas crocantes, picles de endro ou uma simples salada verde.
- Bebida: Combine com uma cerveja gelada, um copo de chá gelado ou um refrigerante clássico, como root beer.
- Sobremesa: Finalize com uma fatia de cheesecake ou uma bola de sorvete de baunilha para equilibrar os sabores salgados.
Esta receita de sanduíche Reuben grelhado no Arteflame Grill combina o melhor dos elementos defumados, com queijo e crocantes para uma experiência de sanduíche que é reconfortante e satisfatória. Aproveite este clássico com um toque diferente!
