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Receita de Ratatouille Grelhado Fumegante no Arteflame Grill

grilled ratatouille, beautifully presented

Receita de Ratatouille Grelhado na Grelha Arteflame

Ratatouille é um prato clássico francês de vegetais conhecido por seus sabores vibrantes e ingredientes substanciosos. Cozinhar ratatouille na grelha Arteflame adiciona um toque defumado delicioso a esta receita tradicional, realçando a doçura natural dos vegetais por meio da caramelização. Veja como preparar uma deliciosa ratatouille grelhada, perfeita como acompanhamento ou prato principal vegetariano.

Ingredientes:

  • 1 berinjela média cortada em rodelas de 1/2 polegada
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas de 1/2 polegada
  • 2 abóboras amarelas, cortadas em rodelas de 1/2 polegada
  • 2 pimentões vermelhos, sem sementes e cortados em quartos
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 3 tomates, fatiados
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco
  • 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Manjericão fresco picado para decorar

Equipamento:

  • Grelhador Arteflame
  • Pincel para lubrificação

Instruções:

  1. Prepare a grelha:

    • Aqueça sua grelha Arteflame, o fogão de aço sólido é ideal para grelhar vegetais.
  2. Prepare os vegetais:

    • Em uma tigela grande, misture a berinjela, a abobrinha, a abóbora amarela, o pimentão vermelho, a cebola e o tomate com azeite de oliva, vinagre balsâmico, alho, tomilho, alecrim, sal e pimenta até cobrir bem.
  3. Grelhe os vegetais:

    • Coloque os vegetais diretamente na parte plana da grelha.
    • Grelhe os vegetais por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado ou até que estejam macios e bem carbonizados.
  4. Monte o Ratatouille:

    • Conforme os vegetais terminam de grelhar, comece a colocá-los em camadas atrativas em uma travessa grande. Você pode empilhá-los em fileiras ou em um padrão espiral, começando da borda externa para o centro.
  5. Servir:

    • Depois que todos os vegetais estiverem grelhados e montados, polvilhe o manjericão picado por cima para dar uma explosão de sabor fresco.
    • Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Conclusão:

Experimente os sabores deliciosos da nossa receita de Ratatouille Grelhado, perfeita para um acompanhamento saudável e defumado ou um prato principal leve. Preparada em uma grelha Arteflame, esta receita realça os sabores robustos dos vegetais de verão com um acabamento charmoso e carbonizado. É uma escolha ideal para aqueles que buscam desfrutar da culinária francesa clássica com um toque moderno e defumado. Perfeito para sua próxima reunião ao ar livre ou um jantar em família!

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