Torrada Francesa Grelhada Arteflame: Uma Versão Defumada de um Clássico do Café da Manhã
Eleve seu jogo de café da manhã com esta deliciosa receita de French Toast, preparada com perfeição no Arteflame Grill. O sabor defumado da grelha adiciona um toque único ao centro rico e cremoso da tradicional French Toast, tornando-a imperdível para qualquer amante de café da manhã.
Ingredientes:
- 8 fatias de pão grosso (brioche ou chalá funcionam melhor)
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de leite integral
- 1/4 xícara de creme de leite fresco (opcional para enriquecimento extra)
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
- Manteiga ou óleo para grelhar
- Xarope de bordo, frutas vermelhas frescas e açúcar de confeiteiro para servir
Instruções:
1. Prepare a mistura de creme
Em um prato raso, misture os ovos, o leite, o creme de leite, o açúcar, o extrato de baunilha, a canela e uma pitada de sal até ficar homogêneo e bem combinado. Se você não tiver extrato de baunilha, pode substituir por creme de café de baunilha para um sabor similar.
2. Molhe o pão
Mergulhe cada fatia de pão na mistura de creme, deixando-a de molho por cerca de 30 segundos de cada lado. Certifique-se de que o pão esteja totalmente coberto, mas não muito encharcado.
3. Pré-aqueça a grelha Arteflame
Unte levemente a superfície plana do cooktop da sua Arteflame Grill e pré-aqueça-a. A grelha deve estar quente o suficiente para cozinhar a torrada francesa uniformemente, criando uma crosta marrom-dourada com um centro macio.
4. Grelhe a torrada francesa
Coloque as fatias de pão umedecidas no fogão plano. Grelhe cada fatia por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante nas bordas. A leve fumaça da grelha vai realçar o sabor da torrada francesa.
5. Servir
Sirva a torrada francesa grelhada quente, coberta com xarope de bordo, frutas vermelhas frescas e uma pitada de açúcar de confeiteiro. Aproveite a combinação de sabores doces, defumados e ricos.
Dicas para uma torrada francesa grelhada perfeita:
- Escolha o Pão Certo: Fatias grossas de pão, como brioche ou chalá, são ideais para grelhar porque absorvem bem o creme e mantêm uma textura macia por dentro, enquanto ficam crocantes por fora.
- Mantenha-o aquecido: Se você estiver fazendo várias porções, mantenha a torrada francesa cozida quente colocando-a na borda externa da grelha até a hora de servir.
- Personalize as coberturas: Experimente diferentes coberturas, como chantilly, bananas fatiadas ou um fiozinho de mel para dar mais variedade.
Alternativas e Variações
1. Torrada Francesa com Açúcar e Canela
Polvilhe o pão com uma mistura de canela e açúcar antes de grelhar para obter uma crosta extra doce e temperada.
2. Rabanada Recheada
Deixe-o mais saboroso recheando as fatias de pão com cream cheese e conserva de frutas antes de mergulhá-las na mistura de creme.
3. Torrada Francesa Saborosa
Omita o açúcar e a baunilha do creme e adicione ervas e queijo ralado para uma versão saborosa. Cubra com tomates grelhados e abacate.
4. Rabanada Banana Foster
Cubra a torrada francesa grelhada com bananas caramelizadas e um toque de rum para um brunch decadente.
5. Torrada Francesa Vegana
Use leite de amêndoa e ovos de linhaça como substitutos de laticínios e ovos, e grelhe o pão como de costume para uma versão vegana.
Melhores combinações
- Acompanhamento: Sirva com bacon crocante, salsichas ou frutas grelhadas, como pêssegos ou abacaxi.
- Bebida: Acompanhe com uma xícara de café quente, um cappuccino espumoso ou uma mimosa refrescante.
- Sobremesa: Termine com uma salada de frutas leve ou um parfait de iogurte para uma refeição equilibrada.
Arteflame Grilled French Toast é uma versão deliciosa e única de um prato clássico de café da manhã. A combinação de um exterior crocante, rico sabor de creme e sutil defumação da grelha faz desta receita uma vencedora infalível para qualquer refeição matinal.
