Feijão Verde Grelhado com Alho e Limão

Introdução

Feijão verde grelhado é um acompanhamento delicioso e saudável que combina perfeitamente com qualquer refeição. Usando a grelha Arteflame, esta receita garante uma selagem perfeita e um sabor defumado delicioso. A combinação de alho e limão eleva o sabor, tornando-o um favorito para todas as ocasiões. As diferentes zonas de calor na grelha Arteflame permitem um cozimento preciso, garantindo que os feijões fiquem macios, mas crocantes.

Ingredientes

• 1 libra de feijão verde fresco, aparado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 dentes de alho picados
• 1 limão, raspas e suco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada (opcional)

Instruções

1. Acenda a grelha : Pré-aqueça sua grelha Arteflame, certificando-se de que a grelha central esteja em alta temperatura para selar.
2. Prepare o feijão :Em uma tigela grande, misture os feijões verdes com manteiga derretida, alho picado, raspas de limão, suco de limão, sal e pimenta.
3. Grelhe o feijão : Coloque os haricot verts no fogão de topo plano, perto do centro para uma selagem mais quente. Espalhe-os uniformemente para garantir um cozimento uniforme.
4. Cozinhe com perfeição : Grelhe os feijões por cerca de 8 a 10 minutos, virando de vez em quando até que estejam macios e levemente carbonizados.
5. Servir : Retire os feijões da grelha quando estiverem cozidos, mas ainda crocantes. Enfeite com salsa fresca, se desejar.

Pontas

• Manteiga vs. Azeite de Oliva : Use manteiga em vez de azeite para um sabor mais rico.
• Zonas de Calor : Utilize as diferentes zonas de calor na grelha. Comece a grelhar os feijões mais perto do centro e mova-os para as bordas enquanto cozinham.
• Continuar cozinhando : Retire os haricot verts da grelha quando estiverem levemente malcozidos. Eles continuarão a cozinhar enquanto descansam.

Conclusão

Feijão verde grelhado é um acompanhamento simples, mas saboroso, que pode ser apreciado com qualquer refeição. A combinação de alho e limão acrescenta um sabor fresco e vibrante, enquanto a selagem da grelha Arteflame realça a doçura natural dos feijões.

Variações

1. Feijão Verde Grelhado Picante : Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à mistura de manteiga para dar um toque picante.
2. Parmesão Haricot Verts : Polvilhe queijo parmesão ralado na hora sobre os feijões antes de servir.
3. Haricot Verts glaceados com vinagre balsâmico :Regue um pouco de redução de balsâmico sobre os feijões depois de grelhar para dar um acabamento picante.
4. Erva Haricot Verts : Adicione uma mistura de ervas frescas como tomilho, alecrim e orégano à mistura de manteiga.
5. Haricot Verts de inspiração asiática : Misture os feijões em uma mistura de molho de soja, óleo de gergelim e gengibre antes de grelhar.

Melhores combinações

• Bebida : Um vinho branco fresco como o Sauvignon Blanc ou uma cerveja leve.
• Aperitivo : Espetos de camarão grelhado.
• Sobremesa : Sorvete de limão.