Delicie-se com a melhor experiência de sobremesa com esta receita de Bolo de Libra Grelhado e Abacaxi, com um molho de caramelo de rum decadente, tudo lindamente elaborado em sua Arteflame Grill. Esta sobremesa não só provoca seu paladar, mas também mostra a versatilidade de sua Arteflame Grill para criar obras-primas culinárias salgadas e doces. Siga esta receita simples para elevar sua próxima reunião ao ar livre com uma sobremesa que é tão impressionante em sabor quanto em apresentação.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3/4 xícara de açúcar mascavo escuro
- 2 colheres de sopa de rum escuro
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 abacaxi pequeno, descascado, sem caroço e fatiado
- 1/4 xícara de óleo de canola
- 1 bolo inglês comprado em loja, cortado em fatias de 1/2 polegada de espessura
- Sorvete de baunilha, para servir
- Cerejas maraschino, para decorar (opcional)
Instruções:
- Prepare a grelha Arteflame: Aqueça sua grelha até a temperatura operacional.
- Faça o molho de caramelo com rum: Em uma panela pequena na grelha, derreta a manteiga em fogo alto. Adicione o açúcar mascavo e o rum, mexendo até o açúcar derreter e a mistura ficar lisa. Misture o creme de leite e cozinhe até o molho aquecer e engrossar um pouco. Transfira o molho para uma tigela.
- Grelhe o abacaxi: Pincele fatias de abacaxi com óleo de canola. Grelhe até dourar e caramelizar, cerca de 6 minutos de cada lado. Retire da grelha, empilhe as fatias e corte em pedaços.
- Grelhe o bolo inglês: Coloque fatias de bolo inglês na grelha. Grelhe até dourar levemente, cerca de 20 segundos de cada lado.
- Monte a sobremesa: Em cada prato, coloque uma fatia de bolo inglês grelhado, coberto com pedaços de abacaxi grelhado. Regue generosamente com o molho de caramelo ao rum. Adicione outra camada de bolo inglês, se desejar, e cubra com uma bola de sorvete de baunilha. Enfeite com uma cereja maraschino para um toque extra de doçura e cor.
