Introdução
Essas batatas-doces temperadas com canela trazem o calor dos temperos de outono para sua refeição de Ação de Graças. Grelhadas no Arteflame, elas alcançam uma crosta caramelizada com um interior macio, e o glaceado de manteiga e canela dá a elas um toque delicioso de feriado. Este acompanhamento fácil combina perfeitamente com outros sabores de Ação de Graças e é perfeito para servir fresco da grelha.
Ingredientes
- 3 batatas-doces grandes, cortadas em rodelas de 1/4 de polegada
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Sal a gosto
Instruções
Preparar a grelha Arteflame
Comece acendendo a grelha Arteflame com três guardanapos de papel umedecidos em óleo vegetal e empilhando lenha sobre eles. Acenda e deixe a grelha esquentar por cerca de 20 minutos.Tempere as batatas-doces
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o xarope de bordo, a canela, a noz-moscada e uma pitada de sal.
- Pincele generosamente cada fatia de batata-doce com a mistura de manteiga e canela em ambos os lados.
Grelhe as batatas-doces
- Coloque as fatias de batata-doce na área média-quente do fogão Arteflame.
- Grelhe cada lado por cerca de 5 a 7 minutos, até dourar e ficar macio, pincelando com mais manteiga enquanto cozinha para aprofundar a caramelização.
Servir
- Quando as batatas-doces estiverem perfeitamente caramelizadas e macias, retire-as da grelha.
- Transfira para um prato de servir, regue com o restante da cobertura de manteiga e canela e sirva quente.
Pontas
- Use especiarias frescas : Canela fresca e noz-moscada realçam os sabores quentes e aconchegantes dessas batatas-doces.
- Monitorar o cozimento : Mova as fatias para evitar que cozinhem demais; as zonas de cozimento do Arteflame facilitam encontrar o nível de calor perfeito.
- Sirva imediatamente :A textura e o sabor são melhores quando apreciados frescos, saídos da grelha.
Sugestões de emparelhamento
Essas batatas-doces temperadas com canela combinam maravilhosamente com outros pratos básicos do Dia de Ação de Graças, como peru, couve-de-bruxelas assada e recheio. Experimente-as com molho de cranberry ou vagens verdes carbonizadas para um prato equilibrado de feriado.
