Kurczak Tandoori na grillu Arteflame: Smaczna przygoda

Wstęp

Kurczak Tandoori, uwielbiane danie słynące z soczystych smaków i aromatycznych przypraw, zyskuje nowy wymiar, gdy jest gotowany na grillu Arteflame. Unikalna konstrukcja grilla Arteflame wzmacnia wędzony smak, dzięki czemu jest to idealna metoda gotowania dla tego tradycyjnego przepisu. Zanurz się w świecie przypraw i dowiedz się, jak przygotować kurczaka Tandoori, który obiecuje niezapomniane kulinarne doznania.

Składniki

• 1 kg kurczaka pokrojonego na kawałki
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka pasty imbirowo-czosnkowej
• 2 łyżeczki garam masala
• 2 łyżeczki papryki
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne (dostosuj do smaku)
• Sól do smaku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Świeża kolendra i cząstki cytryny do dekoracji

Sprzęt

• Grill Arteflame
• Miska do mieszania
• Folia aluminiowa lub mata do grilla (opcjonalnie, dla łatwiejszego czyszczenia)

Instrukcje

1. Zamarynuj kurczaka: W dużej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, pastę imbirowo-czosnkową, garam masala, paprykę, kurkumę, pieprz cayenne i sól. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj kawałki kurczaka do marynaty, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.

2. Przygotuj grill Arteflame: Rozgrzej grill Arteflame. Unikalna konstrukcja grilla zapewnia centralną strefę wysokiej temperatury i chłodniejsze zewnętrzne krawędzie, zapewniając idealną kontrolę temperatury dla kurczaka Tandoori.  UWAGA: Aby uzyskać głębszy, wędzony smak, użyj opcjonalnego rożna!

3. Grillowanie kurczaka:  Ułóż zamarynowane kawałki kurczaka na grillu i grilluj przez około 10-12 minut z każdej strony. Wysokie ciepło z grilla Arteflame przypiecze kurczaka, zatrzymując soki i nadając mu charakterystyczny wędzony smak, który jest charakterystyczny dla tradycyjnego kurczaka Tandoori.  UWAGA: Przygotowanie kurczaka na rożnie zajmie co najmniej 30 minut.  Za pomocą sondy temperatury upewnij się, że temperatura wewnętrzna wynosi co najmniej 145°F i odstaw potrawę do ostygnięcia po zdjęciu z grilla.

4. Sprawdź stopień wysmażenia: Upewnij się, że kurczak jest dobrze upieczony, sprawdzając, czy wypływający sok jest klarowny, lub używając termometru do mięsa, aby określić jego temperaturę wewnętrzną na poziomie 165°F (74°C).

5. Podanie: Zdejmij kurczaka z grilla i odstaw na kilka minut. Udekoruj świeżą kolendrą i ćwiartkami cytryny. Podawaj na gorąco z naanem lub ryżem i ciesz się wędzonymi, soczystymi smakami kurczaka tandoori grillowanego w Arteflame.

Wniosek

Grillowanie kurczaka tandoori na grillu Arteflame wynosi to klasyczne danie na nowy poziom, łącząc tradycyjne smaki z wyjątkową, wędzoną esencją, którą może zapewnić tylko Arteflame. Ten przepis nie tylko zapewnia pyszne rezultaty, ale także przynosi radość gotowania na świeżym powietrzu z innowacyjnym akcentem. Ciesz się procesem i delektuj się każdym kęsem tego przepysznego dania.