Kanapki z serem grillowanym
Niewiele jest potraw tak smacznych jak kanapki z serem grillowanym prosto z grilla. Dym z ognia dodaje zupełnie nowego wymiaru, sprawiając, że tym grillowanym kanapkom z serem nie można się oprzeć...
SKŁADNIKI
Chleb krojonySer Gruyere, Cheddar, Muenster lub Gouda
Masło (lub majonez)
Pomidory
Szynka, bekon, pastrami, kurczak lub indyk
opcjonalnie: ser pleśniowy!
PRZYGOTOWANIE
Rozpal grill Arteflame i przygotuj go do kucharz. Posmaruj cienką warstwą masła płytę grzewczą, na której będziesz smażyć chleb.
Uwaga: różne sery topią się w różny sposób. Na przykład sery dojrzewające (jak np. dojrzewająca Gouda) są bardzo smaczne, ale twardnieją po ostygnięciu. Naszym zdaniem najlepsze sery to: Gruyere, Cheddar, Muenster lub Gouda, w zależności od smaku. Jeśli chodzi o dzieci, trzymajcie się tego. Dorośli mogą dodać odrobinę sera pleśniowego, aby uzyskać znacznie więcej smaku smak. Nie za dużo, bo ser pleśniowy ma tendencję do robienia się bardzo płynnym podczas topienia.
Opcja 1. Można grillować kanapki „dekonstruowane” przez grillowanie chleb, ser i inne składniki bezpośrednio na płycie kuchennej. Jest to szczególnie przydatne w przypadku używania boczku lub innego surowego mięsa. Dzięki temu możesz mieć pewność, że wszystkie składniki są ugotowane przed dodaniem ich do kanapki. Kiedy chleb jest tostowany a ser się rozpuści, wymieszaj wszystko, a otrzymasz wspaniałą kanapkę z roztopionym serem.
Opcja 2. Bardziej tradycyjnym sposobem jest zrobienie kanapek i grillowanie ich w takiej formie, w jakiej są. Grilluj je, aż chleb będzie złocistobrązowy, a ser się rozpuści.
Płaska płyta grzewcza Arteflame jest idealna do przygotowania tych dań! Początkowo kanapki z serem należy układać na płaskiej kuchence bliżej środka, gdzie jest ona gorętsza. Gdy chleb będzie miał ładną skórkę, przesuń go na zewnątrz, aby ser się rozpuścił.
UWAGA: Zamiast masła do chleba, spróbuj użyć majonezu. Dzięki temu smak będzie głębszy i bardziej złożony, a chleb będzie lepiej przypieczony niż przy użyciu samego masła.
Spróbuj też dodać pomidora lub sok...alapeño...
