Przepis na grillowane falafele – idealne do grilla Arteflame
Wstęp: Przenieś swoje falafele na wyższy poziom dzięki temu przepisowi na grillowane falafele, dostosowanemu do Arteflame Grill! Grillowanie falafela nie tylko nadaje im zachwycający wędzony smak, ale także idealnie chrupiącą konsystencję. Idealny na zdrowy lunch, kolację lub jako przystawkę na imprezę, ten przepis jest przyjazny dla wegan i z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Składniki:
- 2 szklanki suszonej ciecierzycy (namoczonej na noc i odsączonej)
- 1 duża cebula, grubo posiekana
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka kminku
- 1/2 łyżeczki kolendry
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżki mąki (lub mąki z ciecierzycy w przypadku wersji bezglutenowej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Olej do smarowania grilla
- Opcjonalnie: sos tahini do podania
Narzędzia:
- Grill Arteflame
- Robot kuchenny
- Miska do mieszania
- Łyżka lub łyżka do falafela
- Łopatka do grilla
Instrukcje:
-
Przygotowanie mieszanki falafelowej: W robocie kuchennym połącz namoczoną ciecierzycę, cebulę, czosnek, pietruszkę, kolendrę, sól, pieprz, kminek, kolendrę i pieprz cayenne. Miksuj, aż mieszanka będzie drobno zmielona, ale nie papkowata. Przełóż do miski, wymieszaj z mąką i proszkiem do pieczenia. Odstaw mieszankę na 15 minut, aby smaki się połączyły.
-
Rozgrzej grill Arteflame: Aby zapobiec przywieraniu, posmaruj płytę kuchenną olejem.
-
Formowanie i grillowanie falafeli: Używając rąk lub łyżki do falafela, uformuj mieszankę w kulki lub małe kotleciki o średnicy około 1,5 cala. Połóż falafel na grillu i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.
-
Podawać: Podawaj grillowane falafele na gorąco z sosem tahini, zawinięte w chleb pita ze świeżymi warzywami lub ułożone na warstwie zielonych warzyw, aby uzyskać pyszny posiłek.
Wniosek:
Ten przepis na grillowane falafele na grillu Arteflame to nie tylko zdrowsza wersja tradycyjnej metody smażenia, ale także dodaje niesamowitą warstwę smaku dzięki wędzonemu grillowi. Idealne na każdą okazję, te falafele będą hitem wśród całej Twojej rodziny i przyjaciół.
