Przepis na skrzydełka Buffalo na grillu Arteflame
Ożyw swoje grillowanie dzięki temu klasycznemu przepisowi na skrzydełka Buffalo, idealnie dostosowanemu do grilla Arteflame. Te skrzydełka są nie tylko soczyste i pełne smaku, ale także zyskują dodatkowego kopa dzięki domowemu sosowi Buffalo. Gotowy, aby zostać gwiazdą swojego następnego grilla na świeżym powietrzu? Zanurzmy się!
Składniki:
Do skrzydełek:
- 2 funty skrzydełek z kurczaka, bez końcówek, z oddzielonymi udkami i płaskimi częściami
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Do sosu Buffalo:
- 1/2 szklanki niesolonego masła
- 1 szklanka ostrego sosu (np. Frank's RedHot)
- 2 łyżki białego octu
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- Sól do smaku
Do podania:
- Sos z serem pleśniowym
- Łodygi selera
- Marchewki w słupkach
Instrukcje:
-
Przygotuj skrzydełka:
- Osusz skrzydełka kurczaka ręcznikami papierowymi, aby zapewnić chrupiącą skórkę. W dużej misce wymieszaj skrzydełka z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
-
Rozgrzej grill Arteflame:
- Rozpal swój Arteflame Grill. Upewnij się, że płyta grzewcza jest czysta i gotowa do grillowania.
-
Grillowanie skrzydełek:
- Umieść skrzydełka na grillu Arteflame. Grilluj przez około 20-25 minut, od czasu do czasu obracając, aż będą chrupiące na zewnątrz i całkowicie upieczone w środku. Aby uzyskać dodatkową chrupkość, krótko opiekaj skrzydełka na środkowym ruszcie grilla. Uważaj, żeby ich nie spalić!
-
Przygotuj sos Buffalo:
- Podczas grillowania skrzydełek rozpuść masło w rondlu na kuchence. Wymieszaj z ostrym sosem, octem, sosem Worcestershire, czosnkiem w proszku i solą. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos dobrze się połączy.
-
Polej skrzydełka sosem:
- Gdy skrzydełka będą już upieczone, polej je sosem Buffalo, aż będą równomiernie pokryte.
-
Podawać:
- Podawaj skrzydełka Buffalo na gorąco z dressingiem z niebieskiego sera, łodygami selera naciowego i marchewką w słupkach.
Wskazówki dotyczące grillowania:
- Aby zapewnić równomierne pieczenie skrzydełek, należy cały czas je poruszać.
- Aby uzyskać dodatkowy smak wędzonego mięsa i chrupkość, możesz obsmażyć skrzydełka na środkowym ruszcie grilla Arteflame przed polaniem ich sosem Buffalo.
