Kurczak z cytryną i ziołami na grillu Arteflame
Wstęp
Zapraszamy na kulinarną przygodę, w której przekształcamy prostego kurczaka w przysmak dla smakoszy, używając grilla Arteflame. Nasz przepis na kurczaka z cytryną i ziołami wykorzystuje wyjątkowe możliwości grilla do smażenia i gotowania, aby dostarczyć danie, które jest soczyste, aromatyczne i idealne na każdą okazję. Stosując metodę odwrotnego smażenia, zapewniamy, że mięso zachowuje soki i osiąga idealny stopień wysmażenia, podczas gdy płaska płyta grzewcza gwarantuje równomierne smażenie bez przypalania. Rozpalmy grilla i przygotujmy się na stworzenie czegoś niesamowitego!
Lista składników
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny
- 2 łyżki skórki cytrynowej
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
- 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
- 1/4 szklanki świeżego tymianku, posiekanego
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- Sól i pieprz do smaku
- Plasterki cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Przygotuj grilla: Rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Rozgrzej środkowy ruszt do temperatury ponad 1000°F, aby go przypiec.
- Zamarynuj kurczaka: W misce wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, posiekany czosnek, posiekaną pietruszkę, bazylię, tymianek, roztopione masło, sól i pieprz. Obtocz piersi kurczaka w tej marynacie i odstaw na 30 minut.
- Smażenie kurczaka: Umieść zamarynowane piersi kurczaka na środkowej kratce grilla. Smażyć każdą stronę przez 2-3 minuty, aż powstanie złota skorupa.
- Gotuj do perfekcji: Przenieś obsmażonego kurczaka na płaską płytę grzejną. Kontynuuj gotowanie, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 150°F.
- Odpocznij i podaj: Zdejmij kurczaka z grilla, gdy jego temperatura wewnętrzna osiągnie 150°F. Pozostaw go na 10 minut, aż temperatura wzrośnie do pożądanych 165°F. Udekoruj plasterkami cytryny i podaj.
Porady
- Zawsze odczekaj, aż kurczak odpocznie przed podaniem, aby zachował soczystość.
- Aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak, użyj opcjonalnego rożna.
- Eksperymentuj z różnymi strefami grzania grilla Arteflame, aby znaleźć idealne miejsce do przyrządzania dodatków.
Wniosek
Dzięki przepisowi na kurczaka z cytryną i ziołami możesz doświadczyć idealnego połączenia smaków i najlepszej techniki grillowania przy użyciu grilla Arteflame. Ciesz się soczystością i smakowitością idealnie przypieczonego kurczaka, który z pewnością zrobi wrażenie.
5 wariantów
- Kurczak z czosnkiem i ziołami: zastąp cytrynę 1/4 szklanki czosnku w proszku i dodaj rozmaryn.
- Pikantny kurczak z cytryną: Aby nadać potrawie pikantnego smaku, dodaj do marynaty 1 łyżeczkę płatków czerwonej papryczki chili.
- Kurczak w sosie miodowo-musztardowym: Zastąp połowę soku z cytryny musztardą Dijon i 2 łyżkami miodu.
- Kurczak po śródziemnomorsku: Do marynaty dodaj 1/4 szklanki posiekanych oliwek i suszonych pomidorów.
- Kurczak z cytrusami i ziołami: Użyj mieszanki cytryny, limonki i soku pomarańczowego, aby nadać potrawie cytrusowy posmak.
Sugerowane połączenia
- Najlepsze napoje: Chardonnay, lemoniada lub mrożona herbata
- Najlepsza przystawka: grillowane warzywa lub bruschetta
- Najlepszy deser: Tarta cytrynowa lub sernik
